枣子，作为寻常可见的果肉，并不算罕有，市场售价也往往在10-20元左右每斤。但在云阳县盘龙街道柳桥社区，当地的冬枣不仅卖出50元/斤的“天价”，市场反应还供不应求。而依靠冬枣，还带动当地农户户均增收3万元以上。
“冬枣树耐贫瘠，抗干旱，防风固沙，是保护水土不流失的铁杆树种，有利于改善三峡库区的生态环境。”重庆峻圆科技开发有限公司董事长徐靖雯向前来采访的“美丽中国长江行——共舞长江经济带·生态篇”的媒体记者介绍道，2010年，公司组织数十位枣业专家对云阳的气候、土壤进行充分论证，认为云阳发展冬枣条件成熟。
通过多年发展，目前，该公司已在云阳引进14个冬枣品种，建成核心基地500亩，推广示范基地上万亩，让昔日的荒山荒坡变成了绿水青山，为维护三峡库区生态安全，构建长江流域重要生态屏障作出了贡献。
同样是枣子，这里的冬枣为何可以卖出每斤50元的价格？上游新闻记者了解到，冬枣作为中国独有珍稀果品，不仅皮薄光华，肉脆多汁，味甜清香，还富含多种微量元素和维生素，其中维C含量更是高达303.8毫克/100克，是苹果的70倍，梨子的140倍，猕猴桃的8倍。此外，冬枣还富含抗癌物质环磷酸全苷，对防治脑血管疾病也有特殊功效。
“在我们示范基地，严格按照有机食品认证标准从事生产，产出的枣果品质高、口感好，所以能够卖到每斤50元。”徐靖雯还介绍称，冬枣全身都是宝，例如，除枣肉枣酒外，枣芽可以做成枣茶，树木枝条则可做成工艺品，此外，针对冬枣的药用价值，他们还与复旦大学等机构首创研发出枣康液、枣浴药等健康产品。
据了解，云阳冬枣一经上市，就被来自内地、香港、台湾和韩国等境内外客商抢购一空。以冬枣为原料研发的食品、保健品、日用品系列产品在沿海及东南亚地区，也获得了良好的市场效益。
目前，该公司已在库区推广种植“叁峡枣”10000余亩，带动农户1000户，挂果农户户均利润在3万元以上。5年以后，在云阳的冬枣产业产值还有望达到20亿元以上。
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