紅薯葉的功效
排 毒
紅薯葉含有豐富的葉綠素，能夠淨化血液，幫助排毒。
提 高 免 疫 力
紅薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，預防感冒。
預 防 貧 血
每天攝取300克的紅薯葉就可以補充人體一天所需要的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E等 。
預防高血壓
紅薯葉富含鉀，有助於血壓控制，預防高血壓。
改善便秘
紅薯葉中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘及痔瘡。
抗癌
紅薯葉中含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
改善更年期症狀
紅薯葉中富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。
促進乳汁分泌
紅薯葉含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
紅薯葉在國際上有蔬菜女皇的美稱，它的營養價值得到了多個國家的認同，其中有些國家已經將紅薯葉列入到健康食物之中，認為紅薯葉能夠作為一種長壽的食品進行食用。
另外，與紅薯葉一樣，南瓜葉的神奇功效也是不容小覷喔~
清熱解暑
南瓜葉屬於涼性，味道甘中帶點苦味，但是對於暑熱消渴、熱痢等症狀有輔助治療的功效，尤其適合在夏天食用。
止血止痛
南瓜葉也算是一味中藥，它具有止血止痛的功效。一般不是很嚴重的刀傷、創傷，都可以用它來治療。
具體方法是：把南瓜葉曬乾，製成粉末存放，當需要止血止痛時，將南瓜葉的粉末撒在傷口上，就能起到止血和止痛的作用，但僅限於小傷口。如果是很嚴重的傷，還請及時就醫。
補充營養
南瓜葉富含葉綠素，葉綠素有造血、提供維生素、解毒、抗病等多種用途，並且南瓜葉中還含有纖維素以及多種維生素和礦物質，食用南瓜葉能夠補充身體營養，提高身體免疫力。
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