在農村，常常會看到一種植株矮小的綠色植物，它的葉子周圍長著密密麻麻的鋸齒，從它的樣子來看並沒有什麼吸引人的地方，但它卻是小孩兒最喜愛的“零食”。
這種植物的葉子它的正面是綠色，背面卻是白色。所以又有人叫它“翻白草”。
這種植物還有一個神奇的地方，就是在它的下面有一種奇妙的食物。
這種草的地下，埋著一個很大的“雞腿”，奇怪吧？還從來沒見過把雞腿埋在土裡的呢？其實，這種雞腿不是大家想的那個雞腿，它是翻白草的根莖，有的長得特別像大雞腿。
這種草的地下，埋著一個很大的“雞腿”，奇怪吧？還從來沒見過把雞腿埋在土裡的呢？其實，這種雞腿不是大家想的那個雞腿，它是翻白草的根莖，有的長得特別像大雞腿。
剛挖出來的時候，它的外面裹著很多泥巴，把它洗乾淨後才能看到白白嫩嫩的內裡，咬一口感覺脆脆的，很清甜。小的時候常常去找它來吃。
翻白草別名雞腳爪、千錘打、天青地白等，屬薔薇科。各地均產，生熟均可食用，還可供藥用。根含黃酮類物質，翻白草性平、味甘苦、無毒。全草含鞣質。有清熱解毒、止痢止血之功效，可治婦女赤白帶下和月經過多。但現在見到的許多翻白草都是假的，大家可要看清楚了。
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