大排檔是很多地方美食的歷史縮影，味美價宜就是其相當吸引當地人或者外地旅遊人士的原因所在。大家在繁忙了一整天后，夜晚下的大排檔是一個放鬆心情聚親會友的好歸宿。
小編也是到過很多地方的了，曾經在山東半島和上海有過工作學習的經歷，後來來到廣州，我發現廣州這個地方相對於其它地方，在飲食消費方面有一個明顯區別於其它地方的就是這裡的市民非常喜歡吃大排檔，而且大排檔也是滿大街都是。不是說其它地方沒有，相對於廣州，上海的飲食消費有很多的都集中在大型商場（也許小編沒有到過上海其它的地方哈），這些商場彙集購物、飲食、電影…….是各種消費相對來說是比較均勻的了。
商場裡的設施相對來說也是非常寬敞明亮，現代化感覺非常明顯。當然廣州這邊也有很多這樣的地方，比如珠江新城和體育西一帶的花城匯。
大排檔給人什麼感覺，相信大家都清楚。相對大商場的消費店，設施方面相對簡陋，比如製冷有幾個電扇就是全套設施了；在桌子上你都能看到廚師在狹小的地方做菜；很多店面都不僅僅有主菜廚房，還搭配小吃燒烤烤爐，噴出的煙要是沒有吸菸風扇，幾乎能把整個排擋給燻滿。
可能有人會說，大商場的店面消費太貴了，有些人可能消費不起。現實中，很多人都是錢很拮据的。但是事實上是這樣嗎？我們在商場裡面看到的店面，消費也許相對來說較高吧。但是一些例如小輝哥，小肥羊…..還有些壽司店，這樣的店面平均下來每個人200--300元以內也是可以接受的。小編以前在上海時，和朋友同事聚會也不少去這些地方。
但是在廣州聚會小編身邊的人很少去這些商場吃的，要是誰做東，不用想肯定是某某大排檔。我們在廣東的影視作品中也經常看到有些身價上億的人，不僅能進出豪華五星酒店聚會，他們同朋友聚會在路邊拍檔也是常見的。吃大拍檔也是這邊的特色了。大家覺得是為什麼呢？
竊聽風雨2
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為什麼廣東人很喜歡吃大排檔？
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