南瓜可乐饼是一道很美味的点心，既有南瓜的香甜，也有土豆的美味。小厨君偷偷告诉你，里面没有加可乐。
这款南瓜可乐饼绵软香糯，尝过可乐饼的人真的会乐起来，尤其是将油炸改为更健康的烹饪方式，就更加让人放心了。
▎《南瓜可乐饼》
图文来自——小白一枚
『食材』
去皮南瓜:150克，土豆:80克，普通面粉:100克，肉糜:50克，鸡蛋:1个，黄油(或植物油):15克，盐:2克，面包糠:适量，面粉:适量，油:适量
『步骤』
1、南瓜去皮去籽，切成片，土豆去皮后也切成片，这样蒸的时候熟的更快一些
2、冷水上锅，大火蒸约15分钟，把南瓜和土豆蒸熟
3、把蒸熟的南瓜和土豆倒入碗中，用擀面杖头捣成泥备用
4、洋葱切丁，小火热锅，放入黄油，加入洋葱丁和肉糜，翻炒约3分钟，至肉糜完全变白
5、然后倒入压好的南瓜土豆泥中
6、加入盐和面粉，混合均匀
7、准备好面粉，面包糠和打散的鸡蛋，双手用清水打湿，防止黏手，取一小份面团，搓圆后压扁，尽量压薄一些，方便煎熟煎透，先让小饼在面粉上翻滚，再在蛋液中滚一滚，最后在面包糠里翻滚一下，做好后放在盘中，依次做好所有小饼
8、热锅少油，放入小饼，用小火煎至一面金黄后翻面
9、继续小火煎至两面金黄后，即可出锅，烙好所有南瓜可乐饼盛入盘中，趁热吃，绵软香糯，好吃极了
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