在瀘州，每個人心中都有自己的那鍋串，一把把細竹籤穿著熱鬧的一大堆肉食，激動的戳進翻滾的紅湯裡，瞬間熱氣升騰，濃香四溢
五行缺串，不服來戰
提起小郡肝大家肯定都聯想到鋼管廠，但是不是所有的小郡肝都是鋼管廠，這裡有家傅媽咪小郡肝，將成都街頭巷尾的手提“麻、辣、燙”首次引入店內。
店內裝修風格正是當下流行的鐵藝座椅+復古人物頭像的靠背，整齊的排列在一樓大廳內。
店長將“理想是牆上的美人，現實是眼前的麻辣”擺在店內最醒目的位置，意在告訴進店的顧客，來這裡只需要一心一意擼串，讓你一次吃個夠。
灰色的牆面，帶點後現代風的掛畫，小巧舒適。
二樓的裝修是整面牆的綠植和無數細小的石頭壁紙打造而成，一眼望去別有意境。
你心中的那鍋串
好牛油+好湯底就是一鍋好的火鍋串串，秘製的香料經過高湯熬製後散發出獨特的香氣，辣而不燥，香而不膩。
紅油鍋底才是王道，久煮之後麻辣味更重，也更香，口感依然如初。
配上自助調味臺的蘸料，淋上香油，瞬間讓原本已經麻辣香的鍋底味道更上一層樓，彷彿吃到了夏天的熱情。
店內迴轉的小鍋自助式串串，盤裡的食物隨盤子輪流來回，任你挑選。
吃過回轉壽司的MM一定也想吃吃迴轉的小鍋串串，那種一人一鍋，只吃屬於自己的串串想想都覺得巴適。
盤菜吃夠爽
傅媽咪雖然門面不大，但五臟俱全，三個超大的冰櫃裡擺滿了各種串串，乾淨清爽，自取自拿。
店內各種新鮮的食材整整齊齊陳列在冰櫃裡，100+的菜品，還怕找不到喜歡的味道嗎。
手工肉丸
堅持每天採用新鮮豬肉做成手工肉丸是冰櫃裡所有盤菜的顏值擔當，鮮嫩的色澤，圓圓的體型，還有紅紅的枸杞作為點綴。
煮熟後的肉丸肉質緊實，一口下去，內心深處的食肉獸性穩當當的爆發出來。
秘製排骨
這盤秘製排骨從賣相上，幾乎看不到排骨的樣子，一層辣椒像鋪蓋一樣包裹著全身。
讓人瑟瑟發抖的麻辣，還沒進嘴，彷彿就能感受到前方近距離的麻辣感。
切花雞胗
切花雞胗口感比鴨腸韌，下鍋煮後，吸收了湯底的麻辣味道，花哨的外觀，在唇齒之間竟吃出了趣味。
一顆顆彈脆的雞胗，個個飽滿，脆嫩多汁，蘸料香油，似有回甘。
鮮毛肚
都說“無毛肚不成火鍋”，可見毛肚可稱得上是火鍋界裡的代表。大片切的新鮮毛肚，真正看得到脆毛肚上豎起的根根毛刺。
要想毛肚既嫩又爽脆，就必須得遵守“七上八下”的涮法！在涮的過程，心裡默數9秒，哪怕多一秒都怕影響毛肚的口感！
牽腸掛肚
鴨腸在串串盤菜界的地位是無人可以撼動的，一根更細長的鴨腸就像舌尖與胃的紐帶。
口感飽滿又不失彈性，燙幾秒後吸足了湯汁，脆彈爽滑，十分入味，而且越嚼越香！
無籤籤不成串
店內除了超多的盤菜，還有超多的串串哦，牛肉作為串串界的當家花旦，必不可缺。
種類特別多，有麻辣牛肉、芹菜牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、折耳根牛肉，經過涮燙後煮出來的芹菜、香菜口味更加香鮮。
串串吃肉，天經地義，除了牛肉當然還得吃點其他肉食，肥腸、排骨、郡把也是店內的種子選手，肯定要欽點欽點。
各種肉串在汲取了鍋底的精華之後，與調料一同入口，來自兩種不同的味道在口中迸發，match程度可以說是毫無違和感了！
美食地址： 瀘州市江陽區華潤萬象區一樓125號一隻酸奶牛對面（傅媽咪小郡肝串串香）
美食電話：0830-3999711
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