在农村昆虫数不胜数，平常大家见了很烦人，在农作物与蔬菜瓜果中搞破坏，可是有些虫子还是能做成美食，很少人会捉去吃它。不同的是山区农民一直流传着吃虫子，一年只能吃上一次，这种虫子就是蜂蛹幼虫，只要在山区长大的都没有少吃它，你们想知道是什么味道吗？一起来看看吧。
以前住在山区的村民基本上慢慢走出去了，但是从长辈那一代就开始吃的虫子，每年还是会惦记虫子的味道。再忙也会抽时间回到山里寻找野蜂蛹，只有在秋天11月份左右采摘高龄幼虫至变蛹期最宜，不会受到野蜂的攻击与伤害。野蜂窝是一个个椭圆形或圆形，有的建在悬崖绝壁上，有的会落在高高的树干处，不是什么样的人都可以寻到采摘，只有熟悉山区地貌与野蜂生活的村民才知道哪里有。采摘回来，用古老的方法破壳成一块块，再用手工夹把蜂蛹幼虫弄出来。
今年村民没有把屋好时间，天气温暖会导致幼虫提前变蜂蛹，从蜂窝槽冒出来的蜂蛹很多，有些都开始长成野蜂。最好的是幼虫，看起来是奶白色的，是营养与口感最佳，所以找到一个好的野蜂窝很多讲究，所花费的时间与精力都是细微功夫。村民拿起蜂窝扯破蜂衣，幼虫会很容易掉出来，有的还是茧或成蜂蛹就难取出，没有技巧的年轻人都弄不来。
三个村民手工活取蜂蛹，我是看得眼花缭乱，几分钟面前就一堆虫子，从小没有见过，更是没有吃过，看着有点头皮发麻的感觉。蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、脆皮蜂蛹等。村民用一碗这样的虫子招待客人，营养虽好，看着让人心生恐惧，为了礼貌吃还是不吃的好呢
虽然说蜂蛹营养丰富，含有含有高蛋白、低脂肪、多种维生素、氨基酸、锗、硒、钙和多种活性酶，是最理想的营养食物，又有多少人敢于尝试。喜欢吃的人告诉我，虫子油炸的味道香酥嫩脆，这诱惑还是胜不过恐惧心理。
随着大家生活的变化，追求物质与健康的重视，近些年来很多人爱上了吃虫子，而蜂蛹是大家的首选，一斤的价格180元到300元不等。有些人说真羡慕有山里人的亲戚，这么高级营养的特产想吃都不用花钱买，成为山区人的亲朋好友有口福。
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