在農村昆蟲數不勝數，平常大家見了很煩人，在農作物與蔬菜瓜果中搞破壞，可是有些蟲子還是能做成美食，很少人會捉去吃它。不同的是山區農民一直流傳著吃蟲子，一年只能吃上一次，這種蟲子就是蜂蛹幼蟲，只要在山區長大的都沒有少吃它，你們想知道是什麼味道嗎？一起來看看吧。
以前住在山區的村民基本上慢慢走出去了，但是從長輩那一代就開始吃的蟲子，每年還是會惦記蟲子的味道。再忙也會抽時間回到山裡尋找野蜂蛹，只有在秋天11月份左右採摘高齡幼蟲至變蛹期最宜，不會受到野蜂的攻擊與傷害。野蜂窩是一個個橢圓形或圓形，有的建在懸崖絕壁上，有的會落在高高的樹幹處，不是什麼樣的人都可以尋到採摘，只有熟悉山區地貌與野蜂生活的村民才知道哪裡有。採摘回來，用古老的方法破殼成一塊塊，再用手工夾把蜂蛹幼蟲弄出來。
今年村民沒有把屋好時間，天氣溫暖會導致幼蟲提前變蜂蛹，從蜂窩槽冒出來的蜂蛹很多，有些都開始長成野蜂。最好的是幼蟲，看起來是奶白色的，是營養與口感最佳，所以找到一個好的野蜂窩很多講究，所花費的時間與精力都是細微功夫。村民拿起蜂窩扯破蜂衣，幼蟲會很容易掉出來，有的還是繭或成蜂蛹就難取出，沒有技巧的年輕人都弄不來。
三個村民手工活取蜂蛹，我是看得眼花繚亂，幾分鐘面前就一堆蟲子，從小沒有見過，更是沒有吃過，看著有點頭皮發麻的感覺。蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、脆皮蜂蛹等。村民用一碗這樣的蟲子招待客人，營養雖好，看著讓人心生恐懼，為了禮貌吃還是不吃的好呢
雖然說蜂蛹營養豐富，含有含有高蛋白、低脂肪、多種維生素、氨基酸、鍺、硒、鈣和多種活性酶，是最理想的營養食物，又有多少人敢於嘗試。喜歡吃的人告訴我，蟲子油炸的味道香酥嫩脆，這誘惑還是勝不過恐懼心理。
隨著大家生活的變化，追求物質與健康的重視，近些年來很多人愛上了吃蟲子，而蜂蛹是大家的首選，一斤的價格180元到300元不等。有些人說真羨慕有山裡人的親戚，這麼高級營養的特產想吃都不用花錢買，成為山區人的親朋好友有口福。
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