已火爆各大社交軟件的
網紅升降鍋底
不用涮、不用撈
裝個逼，召喚出了“超能力“
吃火鍋，開啟全自動模式啦
不怕涮熟的肉肉找不著
更不用擔心它們會被煮老
咱們稍後見聊
潮汕人對牛肉新鮮度的苛求和執著，對牛肉部位的細緻和講究，簡直讓人歎為觀止。
一頭900到1000斤的牛，只可以產出肉量35%。可謂是口口珍貴，百一挑一。
對肉的新鮮程度，老闆是相當有自信。牛肉全部按部位擺放整齊一排。所有新鮮，你都看的見。
為了最大程度上保持牛肉下鍋時的口感。師傅下刀時要和牛肉的紋理呈90°。牛肉切法極為講究，除了新鮮以外，切得厚薄均一力度要拿捏好。
“無撈勺，不火鍋”
說的就是這潮汕牛肉火鍋，必定要用它三進三晾，才能逼出牛肉的鮮甜。
第一：進用筷子打散牛肉，五成熟撈起；
第二：進輕搖漏勺，牛肉微微帶紅八成熟最嗲。
第三：直接入口，能嚐出牛肉絲絲清甜，嚼勁也是滿分！
1.
如果你是無辣不歡
但又想，品嚐牛肉的原滋原味
那就別錯過鴛鴦鍋底
選擇困難症不必再糾結
3.
喝完湯，再把肉肉全部倒鍋裡全涮了!
2.
先喝湯。挖兩勺芹菜放碗裡，給自己的味覺來一次高潮。
說了那麼多
還是來點痛快的
那肯定來刷個抖音
吃個升降火鍋
電 話：13721052655
地址：勝利路元一時代廣場天天星悅城4樓
交通：地鐵1號線——長淮站下車
1路、11路、21路西線、22路、129路、226路、801路元一時代廣場下車
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