這野果樣子很醜,但花青素含量比藍莓還高,人稱「果汁之王」

這野果樣子很醜,但花青素含量比藍莓還高,人稱“果汁之王”

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如今已是7月,夏季已經到來,對於炎熱的夏季的來說,人們最喜歡的是就是躲在空調房裡,吃著好吃的夏季水果,如西瓜、香瓜、葡萄等,這些水果不僅好吃還能清熱解暑,也成了如今人們的標配。

不過在以前的農村裡,可沒有這麼好的條件,那是吃的最多的就是野果了,而夏季又是野果最多的季節,因此在以前的時候,農民朋友一到夏季就喜歡去山裡尋野果吃。下面筆者給大家介紹一種山裡的夏季野果,這野果很特別。

這野果樣子很醜,但花青素含量比藍莓還高,人稱“果汁之王”

對於許多80後90後的農村娃以及農民朋友來說,野果肯定沒少吃過,甚至有不少野果在如今也是常吃,那麼你吃過這麼一種野果嗎?它的樣子像藍莓卻沒藍莓好看,反而很醜,果實呈藍色或是藍紫色。

可能只有部分朋友吃過吧,這種野果就是“藍靛果”,在筆者的家鄉,村民們也喜歡稱它為“黑瞎子果”,據說是因為黑熊(山區的人喜歡把黑熊稱作黑瞎子)喜歡吃,故名“黑瞎子果”。

這野果樣子很醜,但花青素含量比藍莓還高,人稱“果汁之王”

雖然這藍靛果看起來很醜,但是呢在以前的時候,80後90後的農村娃以及許多農民朋友都很喜歡吃這種野果,它的味道吃起來有點怪,又酸又甜還帶點苦味,但是果實中的果漿特別多,吃了以後還能清熱解暑,因此在過去的時候,也是很受農民朋友的喜愛的。

然而讓筆者沒有想到的是,藍靛果這種在過去可以隨便摘來吃的野果,如今卻成了一種“高級水果”。

這野果樣子很醜,但花青素含量比藍莓還高,人稱“果汁之王”

之所以如此,其實是因為它的營養價值很高。筆者查閱了相關資料,據資料記載,藍靛果含有豐富的維生素、礦質元素和其它生物活性物質等營養物質。

而且在現在,藍靛果還被人們稱為“果汁之王”,因為藍靛果的果實中,果漿漿汁含量很好,種子極小,出汁率也高,是如今製作飲料的好原料,而且藍靛果所含的花青素比藍莓還高出許多,喝它榨出來的果汁還有減緩衰老的作用,因此才被人們稱作“果汁之王”。

這野果樣子很醜,但花青素含量比藍莓還高,人稱“果汁之王”

不過這野生藍靛果如今在筆者所生活的農村大山裡,也是越來越少了,想吃的話還得去市場上買了,據瞭解藍靛果如今都賣到了30元已經左右,也算是名副其實的“高級水果”了。

各位朋友,你們以前吃過“藍靛果”嗎?你們那裡如今還有“藍靛果”嗎?歡迎留言交流哦!


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