虽然西班牙文化在拉丁美洲的影响深远，但斗牛表演却并没有风靡拉美，只有少数几个国家接受过来，如阿根廷、哥伦比亚、墨西哥等，而墨西哥城斗牛场则是拉美规模最大的，墨西哥斗牛士的技艺也是最精湛的。
小编在墨西哥生活期间有幸受墨西哥有人邀请看过一场斗牛表演。从未在现场看过斗牛的我，带着几分好奇、积分探险般的兴奋和几分莫名的紧张。
坐定后不久，乐队奏起了嘹亮的斗牛士进行曲，乐曲声中斗牛士各自率自己的一班人马分三列同时上场。绸制的斗牛士服在阳光下闪闪发光，十分耀眼。他们摆着特有的姿势绕场一周，随后来到主席面前向他鞠躬致意，斗牛士退场后，主席反手一挥，号角吹响，也就是告示牛栏大门敞开，牛飞奔而出，即斗牛开始。
两个斗牛士助手首先出阵。他们晃动红色斗篷，前趋后弓，左抖右闪，竭尽挑逗戏耍之能事，意在消耗公牛的体力，折其锐气。当公牛被折腾的精疲力竭、心烦意乱之时，又是两名手持长枪的棋手轻抖缰绳，从容出场。接着，三名双手各执一彩色扎枪的扎枪手顺序出场。好斗的公牛虽然精疲力竭，但雄风依旧，转头直奔扎枪手而来。一名扎枪手瞅准机会，双手高举扎枪，两腿并拢，猛地跃起，在与公牛交错而过的瞬间，两只扎枪同时插入其肩胛两侧。场上响起一片疯狂地喝彩声与掌声。如是三次，六只扎枪全部命中，公牛的肩背部已鲜血淋漓，顺着皮毛汩汩流淌。
随着号声齐鸣，斗牛表演的主角——斗牛士出场了。他身着彩色绣金服饰，手持利剑，一手高高拉起猩红的斗篷，步伐坚定，神态傲然。优秀的斗牛士不是角斗士，而是艺术家。他的立姿和动作，每一举手投足，都透着艺术的魅力，沉着，稳健，潇洒，高雅。只见他挺立如松，心静如水，面对往来奔袭的公牛左旋右转，泰然自若，总是在千钧一发之际化险为夷。斗牛士沉着无畏地面对公牛垂死前的疯狂挑战，敏锐的目光寻觅着敌手的弱点和漏洞，突然，他风驰电掣般举剑跃起，利剑插入牛的心脏部位，。这是关系到一场斗牛能否成功的关键一击。他成功了！
场上顿时欢声雷动，观众把鲜花、帽子、衣服、甚至拐杖抛向场内，向斗牛士致以最热烈的祝贺。
我们看完表演，随着人流退场，一路走着心中感慨不已：这蛮荒时代人类为生存而搏击的手段，竟演绎为今天这充满血腥的“艺术”。无数公牛用它们的死亡，而斗牛士则用他们的无畏精神，为人们演出一场场交织着力量、速度、精神、意志、死亡与生命的激情乐章。
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