“大娘，兩個肉火燒帶走”
“好嘞——”
隨之便是麻利的動作
出爐、裝袋、打包
......
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許久之前，便想將她這故事講與眾人聽，奈何近來心情欠佳，無暇寫作。其實，她這故事不止一次感動過我。
老大娘姓徐，六十有餘，身材瘦削，走路略微顫抖，飽經風霜的臉雖佈滿皺紋但面色紅潤，目光篤定。第一次見她是在裕和爐具廠的辦公室，她去看火燒爐，說要買個爐子做火燒：
當時覺得她年紀大了，該是兒孫繞膝、安享晚年了，便順帶問了句：“大娘，打火燒要早起，而且聽您說要騎著三輪拉著爐子，您會不會太累了呀？”
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老大娘說：“姑娘，你有所不知，大娘我四十多歲就做老濰縣肉火燒，快二十年了，現在年紀大了，就尋思買個小點的火燒爐在附近集市上賣賣試試，要自食其力，不能給孩子們添麻煩呀。”
聽老大娘說，這些年裡，她一直是給別人打工的，專門負責調餡，每天經手的火燒餡達到幾百斤；這二十年裡，她不但掌握了濰坊肉火燒肉餡及素餡的調製方法，懂得了和麵、包烤的技巧，而且也學到了許多開店技巧。如今，她已經年過六十，店裡給她開出的待遇一直很好，但老大娘說，終究年紀大了，還是自己幹自由點。
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之前一直用的老濰縣的土轉爐，由於在使用過程中存在很多弊端，比如烤火燒慢，不衛生，而且爐膛口非常熱，雖然徐大娘烤火燒不多，但也由於老式土爐翻烤火燒需要不停旋轉爐內烤板，累出了肩周炎。如今，新型節能裕和火燒爐已在市面暢銷多年，她便想不如自己買個方便實用的小爐子拉到集市上，邊烤邊賣。
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十年之前，技術落後，祖祖輩輩一直沿用最初的生產加工方式，自制土爐，不僅工作效率低，不能移動，而且不衛生。隨著社會的發展及人們衛生觀念的增強，這種設備明顯落後，無法適應現在快節奏、高效率的生活方式，一種新的節能火燒爐正悄然打開市場，被越來越多的火燒店主接受。
新型爐具底下裝有四個輪子，可以來回移動，烤盤採用抽屜式，可來回抽拉，無需不停旋轉，整個爐子乾淨整潔，站著就可以烤火燒，再也不用忍受高溫酷刑。火燒爐定移自便、方便實用，火力猛、出爐快，烤製出的火燒口感跟傳統土爐不分伯仲，酥脆金黃，鮮亮醇香，且更乾淨衛生。
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我們缺少的不是機遇，而是對機遇的把握；我們缺欠的不是財富，而是創造財富的本領；我們缺乏的不是知識，而是學而不厭的態度；我們缺少的不是理想，而是身體力行的實踐！
不是每個人一出生都會擁有不俗的身世，我們只是一個簡簡單單的小人物，每個人都有不俗的夢想，可是在無情的現實面前，我們換了一個又一個……
將一件事堅持下來，一干就是幾十年，並能在花甲之年依舊執著於此，吾年輕一輩，皆為歎服，願所有人能在這個浮躁的社會，沉下心來，靜靜感悟......
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