有一道美食大多数人都没吃过,吃过的人都是念念不忘!

昨天,老公的弟弟拿着一只兔子来找我们,一只死兔子。看着那死兔子,我有一点儿犯愁,如果是活的,我还能养着。小叔嬉皮笑脸的道:“大嫂,这不是大黑没注意,把兔子给咬死了吗!”死了的兔子,我可不会做啊!于是我们商量了一下,准备拿到公公婆婆家里。

有一道美食大多数人都没吃过,吃过的人都是念念不忘!

我和老公都是一个村子里的,两人也算得上是经常看见了,后来又考上了同一个地方的大学,也就自然而然的在一起了。老公一家都是很好相处的人,就是比老公小有七八岁的小叔子,也是很随和的性子,和老公的关系很好,也是我从小看到大的,我们相处的也还不错。小叔子他有一只猎狗,取名大黑,他非常喜欢,空闲的时候,小叔子就带着大黑到附近的山上转悠两圈,说是要去打猎。一开始,看着小叔子次次空手而归谁都没在意,可没想到这次还真给他打到了一只兔子,虽然已经死了。

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然后,我和老公和小叔子一起带着兔子到了公公婆婆的家里,婆婆看到我们和小叔子一起来看她了,很开心。得知,小叔子打到了一只兔子带过来后,更是高兴。中午,我们就一起在公公婆婆家吃了麻辣兔肉,是婆婆教我做的,味道香辣可口,兔肉软嫩香滑,真是好吃极了!

有一道美食大多数人都没吃过,吃过的人都是念念不忘!

麻辣兔肉

原料:兔肉三百克,酱油三匙,花椒少量,玉米淀粉二十克,尖红辣椒三个,生姜半个,大蒜半个,植物油一定量,鸡精少许

做法

有一道美食大多数人都没吃过,吃过的人都是念念不忘!

步骤一,把兔肉洗干净后,剁成一个个拇指大小的块状;

步骤二,把剁好的兔肉放进碗里面,在碗里加入些许食盐和一匙的酱油;

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步骤三,再在碗里放入二十克的玉米淀粉,用手抓拌均匀;

步骤四,放在一边至少腌制十分钟;

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步骤五,把尖红辣椒切成一厘米左右的辣椒段,生姜切片,蒜切末;

步骤六,把烧锅放在大火上,在里面倒入一定量的植物油,烧到五分热;

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步骤七,把花椒先放进去爆炒,不过几秒之后爆出香味后;

步骤八,再在锅里放进姜片的蒜末,再次爆炒出香味为止;

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步骤九,接着便把碗里的兔肉连带淀粉一起取出来放进烧锅里;

步骤十,开始爆炒兔肉,爆炒一分钟之后,在锅里倒入两匙的酱油;

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步骤十一,之后,再把辣椒段放进锅里面翻炒;

步骤十二,然后,再在锅里加入些许的鸡精,关火。

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