导语：在城市发展，每个人都会面临着这样的困境：被高昂的房价、沉重的工作压得踹不过气来。也有许多人曾这样犹豫过：留在大城市里坚持一下，还是回到家乡去创业？现在的农村，发展也越来越好了，同时国家对农村的扶持力度也越来越大，一些农民返乡创业走上了致富道路。那么，2018年返乡创业做哪些项目最好？
返乡创业的农民中，有人搞养殖，如鸡鸭鹅等；也有人搞种植，如甘蔗、百香果、桔子等。当大家都走寻常路的时候，不妨种植白术（zhu）这种经济作物，无论是前景还是效益，都非常可观。
白术是一种多年生草本植物，它的别名又叫做名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等。同时，白术还是一种常用重要的大宗中药材，它的主要成分是挥发油、苍术醇、苍术酮等，具补中益气、健胃和脾、燥湿利水、安胎止汗之功效。近两年来，白术在市场上表现尤为火爆，价格上涨很快，如某些地区白术价格为14～22元/公斤，大个白术片28元/公斤。
白术的利润到底怎么样？作为一种经济价值和药用价值都很高的中药材大宗品种，白术除了在国内火爆之外，还常年出口畅销国外。白术种植收益高，成本低，总成本一般在3500元左右，而白术每亩产量能达300-400公斤，按现在市场价30元/公斤计，则每亩收入9000-12000元左右，利润达5500-8500元左右。
虽然白术种植效益非常可观，但是不能够盲目地去种植，因为白术的种植技术要求较高。种植白术的农民，一般可以从重茬、种苗、抑蕾、除草四个方面入手，这样可以有效地降低白术种植的风险。
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