生薑，這是農村人最愛的輔料之一，不管是燒魚還是燉肉，很多人都喜歡在裡面放一些生薑，尤其是煲湯，放上一些生薑最入味。
吃生薑在我國農村已經成為了一種獨特的飲食文化，農民伯伯還會將生薑做成各種美味的小食，而對於農村老人來說，醋泡生薑則是其中最出色的一種。
世界上大概有1500種姜科植物，我國農村就有150種左右，除了生薑，山姜、砂仁等等都是可以用來食用。
圖中這種是舞花姜，它是農村常見的一種野薑，也可以用來煲湯，但是卻不是用根莖部分，而是它的果實，因為有獨特的功效，因此它又被農民稱為“健脾姜”。
舞花姜除了果實可以食用，其實也是一種觀賞價值很高的植物，它的價格大概在15元左右，比生薑還要貴3倍。
你的家鄉有舞花姜嗎？你知道舞花姜還有什麼作用嗎？
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