隨著一波一波的花開，春天走近，又走近，來到眼前。
春雨霏霏。率先盛開的桃花，野櫻桃花，在細雨悠揚中，一定在暗自神傷，花容失色。
雨天不看花，以免徒增傷感，悲嘆人生。
難得的陰天。不去戶外，就感受不到大自然的奇妙，就呼吸不到清新的空氣，就無法去見證草木那蠢蠢萌動的春心，在廣闊的山野中隨著春風盪漾。
幾日的陰雨，應該有“地雷菌” 了。
心念一動，與濤，又是已到山間。
地丁開著她不變的小紫花，與蒲公英黃燦燦的花骨朵遙遙呼應著，裝點著枯黃遲醒的草叢。而地皮菜，就隱藏在陰暗潮溼的茅草下，或者石頭的傾斜處。
不只是我，濤也是愛及了這道菜。這使我又想起了辭世才幾個月的奶奶，想起她做的地皮菜那種一定要放甜酒糟的味道，不禁的，又要黯然神傷一會兒，才能慢慢地平復這種糟糕的情緒。
邊思，邊想。濤嗑著瓜子提著袋子徑直走去，我在後頭仔細尋找，不時的咋呼幾聲狼會把我叼走的話，再用嬌柔的語調把他叫回來，讓他用袋子把我滿滿手掌中那些泛著暗青、透著光亮、鬆鬆軟軟的地皮菌接過去。一回又一回，濤總是說：“夠了一餐，別貪了，本就是帶你出來走走的。”我蹲在那自顧自地一片一片地撿著，理都不理他，眼睛與脖子真心累，手還是沒有停下來。濤太瞭解我，只有停止閒逛被動加入，低頭找尋。
一邊前行，一邊收穫。
“乾枯的不要撿上，回頭難洗。”我一面叮囑，一面示範：像這個，可以要，像這，就不要了。見濤低頭獨自尋去，又說上了：“撿這個，也如選女人，要光滑豐潤的，特別是女人的心，越滋潤的越能給予你輕鬆快樂。那些乾癟雜亂的，是怎麼也煨不熱、泡不開的。”見濤一口一個記住了，我也笑得差點沒癱坐在地，但嘻哈不止，笑語不斷，到最後，又是胡說一通收場。
撿地皮菜容易，洗就難了，哪怕山人自有妙招，也需要一層層剔除那些細碎的泥沙枯草，還有剛發的雜草的芽與牢牢依附的青苔。這，需要足夠的耐心細心與時間。
一輪又一輪的清洗，無數盆水洗過之後，“地皮”才能成就一道風味獨特的“菜”，才能去滿足舌頭在意念中對於美味的記憶，並暫時安撫對於“吃貨”來說的那種永遠都無法抵達的味蕾刺激與渴望。
（淺語園）
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