1、头胸甲
正常虾的头胸甲坚硬、与肌肉紧密相连、难以剥离、没有白斑；头胸捏后深陷，为软壳；白斑边缘规则，头胸甲易和肌肉剥离，一般为病毒感染；边缘不规则，呈鱼鳞辐射状，一般为病毒性白斑且伴随细菌性白斑。
2、腹节
正常虾体色晶透，呈淡青色，外壳光滑闪亮、坚硬、无附着物；体色发红为应激或病原感染，可小水体测试区别两者；甲壳粗糙、红色麻点增多，一般为细菌感染；松软为蜕壳或硬壳问题。
养殖基本条件
1、8亩塘4个增氧机，2台水车式，2台浮球式。
2、1.3-1.4米水深，养殖全程没换水。
3、老塘，放苗前没有消毒池底。在老乡没有进水前就进好水了，这样的话水源可能比他们好点。
4、关于微生物：在30天内的虾，提前一天晚上将微生物发酵拌料，第二天投喂。
5、养殖三十天，虾的规格达到6-7公分。
三个阶段：
1、幼苗期，即为放苗到30天内，这一阶段吃的多注意营养。我一般是通过发酵饲料投喂，在喂料的前一天将饲料发酵好第二天再喂料，一般在投苗后15天到2~3厘米规格时这样投喂。
2、一般在30~40天，快速增长期，又称转肝期，这一阶段虾吃料多，生长发育快，此时要注意
养肝补肝和排肝毒。我一般用绿豆打成浆混到料里面喂养。3、一般在45天后，大虾养殖期，这个阶段我会注意增氧，特别是底部增氧很重要，另外采取少吃多餐来喂虾，一天四餐，投料总量不变，分别在6：00~6：30、10：00~10：30、13：00~13：30、17：00~17：30四个时间段喂料。因为大虾大多底部容易缺氧，给它吃得多了，时间长了对虾的生长有影响。
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