清洗菌很重要，也需要技巧。野生菌的生长环境一般都是那些烂树叶比较多的地方，本身就带有都多的细菌和泥土。处理起来更是需要耐心！1.先把菌带泥的根部去掉，2.一把牙刷（不需要太好的，一块钱一只的那种牙刷就ok），水龙头下拿起牙刷把菌细细的刷一遍，再用稍微烫一点温水洗一遍！
锅中放油烧热，下蒜片、干辣椒炒出香，直接倒进没有焯过水的见手青，加火爆炒，之后倒进青椒。
再翻炒5分钟，加入盐、花椒油（花椒油也是自己亲手制作的）翻炒1分钟、出锅（这次由于担心不熟后有毒，就多炒了一会，生命更可贵！）
感谢阅读！这里是“有志趣味”喜欢的朋友记得点击分享、收藏、+关注哟！野生菌美味的同时，食用也伴随着风险！建议大家不要吃杂菌（也就是；各个品种的野生菌放在一起炒或者煮），如果你对野生菌有什么独特的见解，欢迎下方留言评论！分享你的高招!
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