虽然是从小生活在南方，但是大小就对面食”情有独钟“，各种面粉做的食物我都特别喜欢吃，面粉再我们南方吃的不是特别多，最主要的主食还是以大米为主。面食一般都是作为点心甜品之类的，除了面条以外。
我们家吃面食，一般都是早餐，早餐家里喜欢吃包子、馒头之类的。特别是小笼包特别受家人的欢迎。南方面食糕点的做法都很单一的，除了包子馒头，就没有更多的花样了。这些包子馒头的做法也都特别的传统，没有太多的创意。
前阵子跟朋友学了一招，做花式馒头，各种卡通的馒头，自己做出来都把自己萌翻了，实在是太可爱，太美了。关键这些可爱的“小家伙”都是用面粉做的。做好了下锅蒸一蒸，就可有了。其实味道上是跟传统的馒头一样的，但是变了个花样做，感觉吃着也更香了呢，特别是家里的小朋友，喜欢的不得了，都不舍得吃了，跟蛋糕店里买来的蛋糕相比较，这种花式可爱的馒头，更受小朋友的欢迎呢。馒头的创新吃饭，卷一卷，蒸一蒸，实在太美了，比蛋糕还受欢迎。关键做法还特别的简单，一看就会。
准备食材：面粉、绿豆（红豆）、酵母、筷子、牙签、奶粉。
1、面粉加入一定比例的酵母分一起拌匀，想要奶香味的，还可以加点奶粉一起拌匀后，加水揉成面条，发酵好的面团就可以拿来做花式馒头啦。
2、取一小口面团，揉成长椭圆形。用擀面杖稍微擀压一下。压成长椭圆的后面皮。
3、用刀子从面皮窄的一端中间一分为二。不要完全切开，底部留一下段不用切。
4、从面皮的底部，（没有切断的部分）开始卷起。卷个三分之二的位置就可以了。
5、接着握住面皮的两端，向后对折。
6、对折后，用手将面团捏一捏，让面团粘黏再一起。
7、这样兔子形状就大概出模型了。
8、这里我用的绿豆做兔子眼睛，如果有红豆的话，用红豆效果会更好哟。将有白点的一端放再外面，这样眼珠子看起来就更水灵一些。
9、用筷子再两只兔耳朵的面皮上按压出两条横，形成兔子耳朵的形状。用筷子尖给兔子插一个小嘴的形状。
10、这里为了让兔子的笑容更灿烂一些，我又用牙签给描绘了一个微笑的小嘴。这样看起来就更讨喜啦。
这样一个花式的兔子馒头造型就做好啦，看着想小精灵一般，特别的可爱呢。其实做法也不难，只要掌握了要领，一看就会了的。最后将做好的兔子馒头下锅蒸熟就可以啦。
Lily美食谈小贴士：
1、面团要事先揉好，将面团发酵醒好就可以拿来做馒头啦。
2、这里我用的绿豆做兔子眼睛，如果有红豆的话，用红豆效果会更好哟。
3、面团对折的部分，也就是兔子头的后方，一定要将面团捏紧了，不然蒸的时候，膨胀了就会炸开，形状就不好看咯。
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