一葉知秋144413229
膽結石後期，由於膽阻疼痛厲害，就必須採用膽切除手術。雖然現在的膽結石手術相對比較成熟，成功率相當高，但膽囊一旦切除對一部分病人的影響還是有的，尤其是對人的消化系統的影響特別的大比較明顯，所以，對於部分膽切除的患者來說，飲食上一定要小心再小心注意。
（1）為了維持正常的代謝，人需要規律的飲食為基礎，同時需要均衡的營養，即使是切除了膽的人，也需要保證每天必需的營養物質。
（2）切除膽囊的人，膽汁會直接流入到腸道中，腸道中有食物的情況下，幫助消化食物，一旦食物被消化完以後，多餘的膽汁其實對人體腸道是有危害的，會刺激腸道內膜，長此以往，會形成腸道各種疾病。
基於此，膽切除後的患者，應遵循量少為先，多次為輔的原則，每餐要少吃，可以分為好幾次去吃，這樣就不會因為腸道的排空，膽汁刺激到腸道了。這裡有一點值得注意的是，切勿暴飲暴食，更不要吃垃圾食品，不抽菸、不喝酒。
（3）補充優質蛋白，必須必需脂肪酸，如多吃魚類、豆類等富含優質蛋白的食物。另外，平時用油採用以植物油為主。值得注意的是，選擇的食物一定要易於消化，避免增加腸胃的負擔。
（4）多吃蔬果類等富含維生素的食物，這類食物有助於膽汁的排出，能夠防止過多的膽汁對人體的腸道的刺激。
做好飲食管理，不僅僅是膽切除後病人多應該做的，而且也是每個人所應該做的。
醫聯媒體
有許多朋友因為各種膽囊疾病迫不得已做了膽囊切除術，所以就此有了一個疑問，膽囊是身體的一部分，切除膽囊之後會不會影響自己以後的健康和生活，所以本人用一些通俗易懂的話來解答這個疑惑。
首先，膽囊既然是我們身體中的器官，肯定有著自己的生理功能，膽囊具有儲存和濃縮膽汁的功能，除此之外膽囊分泌出一種能夠保護膽道的粘液，說的簡單一點就是當肝臟產生過多的促進脂肪消化的膽汁時，膽汁會被膽囊暫時儲存，而當我們進食之後，膽囊會自動排出膽汁，使膽汁進入腸道中發揮促進消化的功能。
當膽囊被切除之後，過多的膽汁不能被儲存，好多人擔心會不會影響消化功能，其實如果保持健康規律的生活方式，影響並不大，膽汁能夠自動的流入腸道中參與食物消化過程，人的身體自我適應能力是強大的，據相關研究表明，有一部分天生沒有膽囊的特殊人群在生理功能上與平常人幾乎沒有差別，在膽囊被切除之後，人的機體能夠自我適應代償，從而達到接近正常的生理功能。但是在膽囊切除之後的短時間內，不宜攝入脂肪含量高的食物如雞蛋、肥肉、油炸食品等，需要給機體一個慢慢適應的過程，隨後可以逐漸少量添加。
當然，一部分膽囊切除的朋友會感到食慾降低，對食物沒有胃口，飲食後不消化，腹脹等情況，所以建議膽囊切除的朋友不要過量食用脂肪含量高的食物，適當飲食清淡，少食多餐，平時養成適當運動的習慣。
本期答主：閆巖 醫學碩士
杏花島
首先謝謝相邀！從慢病康復過程來說，膽囊切除的病人，從切除開始，將永遠是一位病人，無法徹底康復了。只能說盡量適應性的恢復，及適應性的改變自己的生活習慣，尤其是飲食習慣，儘量的注意飲食，養成良好的生活習慣，提高生活品質，適當的運動會有助於改善身體素質，慢慢地康復，以後生活中注意事項也必須的執行。最好適當地運用目前比較科學的慢病康復應用軟件結合設備進行自律，或者請家人監督。有條件的話，要請營養師或者健康管理師幫助制訂日常飲食及進行健康管理，會有助於康復，更快速地適應新的生活狀態。下邊詳細地進行說明：首先，患者在飲食上尤應加以注意。
1、手術後，由於胃腸受到刺激，蠕動減少，肝臟功能受到抑制，膽汁分泌量降低，會影響整個消化系統的功能。所以，術後1～2天，應嚴格禁食，宜用靜脈滴注補充各種營養。第3天起可視情況給予流質飲食，如米湯、豆漿、藕粉、果汁等，隨後再逐漸改為脫脂牛奶加甜麵包、大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及麵食類等。
2、在術後1個月內，應減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。有人認為，“病灶”除去後，就可以改變過去的低脂肪飲食了，這是錯誤的。膽囊切除後，將失去調節膽汁排入腸道的功能，對脂肪的消化能力相應減弱。尤其是在短時間內要消化較多量的脂肪類食物，那是力所不及的，會造成腹脹、腹瀉及消化不良等。減少脂肪類攝入，主要指不吃或儘量少吃肥肉、動物內臟、蛋黃及油炸食品，也不宜吃各類高脂肪、高熱量的“快餐食品”。烹調儘量少用動物油，可適量增加植物油。菜餚應以清蒸、燉煮、涼拌為主，少吃炒菜，特別要忌食辛辣刺激性食物，不飲白酒，這樣就能減少對膽道的不良刺激。
3、逐漸加強營養。膽囊切除1個月以後，飲食也應追求清淡，加強必要的營養補充，將有助於病人早日康復。在經過數週的適應代償後，連接肝臟與小腸的膽總管逐漸伸展擴大，代替了膽囊貯存膽汁的功能。如消化功能無異常，即可食用普通飲食。可適當增加蛋白質攝入，吃一些含蛋白質質量較高的食物。每天應吃些瘦肉、水產品、豆類食品，如能飲一杯牛奶更好。如不習慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆製品及菌菇類，以彌補動物蛋白的不足。膽囊切除後原則上不宜攝入過高的脂肪與膽固醇，但也不必過分限制脂肪，因為腸道中一定量的脂肪，是刺激膽汁分泌及擴展膽總管容積和保持膽道流暢所必需的。此外，多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對患者術後的恢復也十分有益。
4、適當增加進餐次數。應注意每餐不宜多吃，特別是術後3～6個月內，每天以4餐為好，少吃多餐可減輕消化系統的負擔，有利於手術後恢復健康。最好能每天吃點醋，因為醋會增強胃的消化能力，還可調節腸道內的酸鹼度，以利於膽汁發揮作用，促進對脂肪類食物的消化。常飲茶、多吃鮮果和蔬菜也有助於食物的消化和吸收。總之，應該少吃多餐，以清淡為主，運動適當，睡眠充足，保持心情舒暢，享受生活！
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肝臟和膽，本身就是親密無間，互相扶持，是一對榮辱與共的器官，中醫上認為肝與膽相表裡，生理關係同樣密切，中醫認為五臟六腑，肝臟屬於五臟，對應的腑正好就是膽。膽汁之所以能正常的發揮作用，主要依靠的就是肝臟的疏洩功能，反過來，如果膽汁的疏洩不暢，也會影響到肝。如果說在健康狀態下，肝膽相照的內涵是“一榮俱榮”，那麼，到了疾病的狀態下，這種關係就會表現為“一損俱損”。
在疾病預防上，要肝膽病同防。首先要保持心情的舒暢，肝氣通達，膽汁輸送才能通暢，利於脂肪的轉化和全身代謝的調整：其次，平時多注意飲食，限制菸酒，減少過多的脂肪和膽固醇的攝入，也不僅是在預防脂肪肝，同時也能預防膽結石。
那如果膽切除了，很有可能就是造成肝臟的疏洩異常，臨床就會出現口苦，納呆，腹脹，脅肋脹痛，黃疸。對於膽囊摘除的人群不宜飲茶和咖啡等包括碳酸飲料，這樣會加重肝的負擔。要減少膽固醇和脂肪的攝入，葷素要合理搭配，膽囊切除後，因缺乏足量濃縮膽汁，若過量攝入脂肪和膽固醇，會引起消化功能紊亂，重者出現脂性腹瀉，導致營養不良，平時提倡使用植物油，避免攝入動物油，儘量少食濃肉湯、濃雞湯、濃魚湯等食物，減少攝入脂肪含量高的堅果類食物如花生、瓜子、核桃 、大杏仁、開心果等。嚴格限制動物內臟，蛋黃、魷魚、沙丁魚、動物腦、魚卵、蟹黃等含膽固醇高的食物，避免暴飲暴食或過度飢餓，儘量做到少量多餐。
要補充優質蛋白質，補充充足的蛋白質，有利於修復因膽囊炎和膽石症引起的肝細胞損害。
多食用蔬菜和水果，蔬菜水果富含維生素和礦物質，有助於改善患者的代謝紊亂。
菸酒辛辣需戒除。切除膽囊的患者。一定要戒菸戒酒，因為吸菸酗酒都會加重肝臟的負擔。少食辛辣等刺激性強的食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒和胡椒等。
好了，大致就先說到這，有疑問可與大魁互動，共同學習～
大魁生活說
膽囊切除術後的頭幾周時間，以低脂，低蛋白質，易消化的食物為主，少量多餐為主。膽囊是貯存膽汁的臟器，進食後促進分泌入腸道，以幫助人體更好的消化。切除後一般影響不會太大。
張大夫的小號
膽囊切除後在飲食上主要減少脂肪類食物的攝入,禁食高脂肪類和煎炸食品,可以少吃多餐.由於膽囊切除後,失去了調節膽汁排入腸道的功能,對脂肪的消化能力相應減弱.尤其是在短時間內要消化較多量的脂肪類食物,那是力所不及的,會造成腹脹,腹瀉及消化不良等.減少脂肪類攝入,主要指不吃或儘量少吃肥肉,動物內臟,蛋黃或者煎炸類食品.但是也不能一點脂肪都不攝入,炒菜可以適當增加植物油.
