鹤轩530
香菜适应能力强，对环境没有特殊要求，耐低温能力强，大田冬季种植，大棚，小拱棚基本都可以，家庭种植只要有光照的地方都可以种上几箱。
一，品种。
香菜品种有紫花香菜和百花香菜等品种，但是品种不是很多，这两种香菜几乎适合在所有地方种植。
二，整地，
大田种植香菜最好选择水肥条件较好的地块，深翻土地，施足有机肥，把地整平整细做成2―2.5米宽的小畦，这样便于浇水和管理，然后播种就行了。
三，播种。
冬季香菜一般在十月上中旬播种，最晚在十一月上旬播种也可以，这样可以在春节期间上市销售。播种时注意不要过深，大田播种一般就是将小畦浇水，水透后撒一层细土，然后把种子撒匀，再覆上一厘米厚的细土即可。
如果是在室内栽培，播种方法与大田相同，将箱体内的土浇透，然后撒上种子再覆盖一厘米厚的细土即可。
四，播后管理。
1，香菜种子播后维持土壤湿润，不板结，确保出苗整齐。当苗高2厘米时开始追肥，可随水追施速效氮肥。
2，苗高3～4厘米时中耕除草及疏苗，幼苗期浇水不宜过多；当苗高约10厘米，进入生长旺盛期宜勤浇水，保持土壤表层湿润，并结合浇水追肥1～2次，多用速效氮肥。
3，香菜具有较强的耐寒力，大棚冬香菜的温度管理是前期加强通风，维持棚温白天不超过25℃，后期注意保温防寒，维持棚温白天15～20℃，夜间不低于5℃，以利于生长，可用多重覆盖促生长。
人已醉梦难醒
我来自农村，对于农村的情况比较了解。下面，针对“冬季香菜怎么种植？”问题，愿意与你分享一下个人看法。
香菜性喜冷凉，气温高于20℃则生长缓慢，高于30℃则停止生长。所以，夏季不适合香菜种植，春秋两季最为理想。那么，冬天也是可以种植的，而且冬季是香菜成长的好阶段。下面，分享香菜冬季种植技术。
种子处理
很多人总觉得香菜种植出苗太难。而实际上，只要掌握好了下面技术，就能提高出苗率。首先，用手搓开小圆球形状的菜种子，让其一分为二，呈现两个半圆，真正的种子就分散在这两个半圆之中。如此操作就相当于破壳了，让香菜在土壤里面能够顺利出苗，不受那层坚硬的外壳限制。
冬季种植香菜
一般来说，最适合播种的时间是在秋季，这个时候播种最容易出苗，因为早晚温差大，加上香菜不怎么怕冷的热特点，可以顺利越冬。而现在要在冬季种植香菜，为了能够顺利出苗成长。建议进行大棚种植，调节温度，控制温差，刺激出苗。
香菜冬天种植的水肥管理
香菜播种之后，要维持土壤的湿润，以防止板结，确保出苗整齐。当苗高2CM的时候，开始追肥，可以随水追施速效氮肥；当苗高3～4CM的时候除草和疏苗，幼苗期浇水不宜过多；当苗高10CM的时候，进入生长旺盛期宜勤浇水，保持土壤表层湿润，并结合浇水追肥1～2次，多使用速效氮肥。
好了，以上是我个人看法，如果有说的不周到或者不正确的地方，欢迎评论指出来。
