面煎粿第一次吃就被驚豔到了，金黃酥脆的外皮，軟糯香滑的內餡，一口下去，皮脆餡軟。這樣的美味小吃，只能在漳州才能吃到。
面煎粿有鹹甜兩種口味，這次店主做的是甜味的。 1、稱面
攪面
在鍋底有著一層油，攪好的麵糊，用小木棍挑，甩抖進鍋中，而且要均勻的把鍋填滿，這樣麵糊就與油融合為一體。
剩下的面中要倒入紅糖水
底皮做好後，再將配好的粿漿倒入鍋中，與鍋相平
蓋上蓋，並把四周用麵糊封住，大約要20分鐘
面煎粿熟了，抹上黑芝麻
撒上花生碎
最後是冬瓜碎末
再用鍋鏟從中間切開，對摺後就可以出鍋了
金燦燦的非常誘人，吃上一塊，香酥軟嫩啊
做一鍋可以切成23塊，一塊2元，一出鍋就馬上售空，趕得不巧還吃不上呢
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