我們知道，魚類幾乎能生長在地球上所有的水生環境中。它們的壽命，一般跟個體大小有關，相對來說，個體越大，它們的壽命往往就越長！據資料記載，壽命最長的魚，很可能是一條身長一米以上的狗魚！存活了260多年。
上猶縣陡水湖
然而，在江西省贛州市上猶縣的陡水湖裡，有一種神秘的小魚，外形酷似繡花針，身長不足兩釐米的小魚，卻能存活千年，比這狗魚壽命長四倍！上猶老表也親切的稱呼這魚為：“千年魚”！
千年魚
一般的淡水魚壽命為10年左右，個體小的一般為一年，而這種千年魚身長不足兩釐米，永遠長不大，竟能存活千年。
千年魚
後來地理中國欄目來到上猶，解開了這其中的奧秘，原來，這種被稱為千年魚的小魚叫——蝦虎魚。蝦虎魚是魚類當中最大的家族之一，種類達到2100多種，並且長相稀奇古怪。
蝦虎魚
那麼，在陡水湖中被稱為千年魚的蝦虎魚，屬於哪個種類，真的像它的名字一樣能活上千年，而且永遠長不大嗎？
蝦虎魚
專家給出的結論是千年魚屬於小蝦虎魚，壽命為兩到三年，老百姓眼中的千年魚其實就是蝦虎魚的幼魚，漁民們長把蝦虎魚的幼魚認成成魚，從而形成了千年魚永遠長不大的誤區。
小蝦虎魚和成年蝦虎魚
所以，千年魚就是蝦虎魚，千年魚雖然不能存活上千年，但千年魚的叫法應該會延續上千年！
上猶本地千年魚魚乾
至於做法，我覺得就是青辣椒炒魚乾是最下飯的，最好吃的，不過，蘿蔔青菜各有所愛，做法也是各有千秋，對於，千年魚，大家有什麼看法，歡迎大家留言討論！
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