跟著我國經濟的不斷增長，我國公民的生活水平也在不斷進步。曾經的人們因為物質匱乏所以更多的關注點都集中在吃飽肚子方面，但是現在的人愈加重視的是精神生活水平的進步。人們在這個快速開展的社會里，更多的學會了停下往來不斷享受。怎麼去享受，更多的選擇是去旅行。現在節假期也比較多，假期要是短的話，我們就選擇國內的一些當地，假期要是長的話，更多的人會選擇國外的一些當地。
因為我國人的觀念的改動，所以我國的旅職業現在也是特別的興旺，而我國人更多的成為了國外旅職業的新寵，我國人現在變有錢了消費水平也有了大大的進步。在國外現在處處可見我國人的身影。曾經遙不行及的國家比如歐美國家現在也是小菜一碟。人們去旅行的時候除了許多收購國外的物品之外，也有更多的人選擇去嘗試美食。
說起美食，歐美國家食物的品種但是沒有我國的品種多。因為我國公民是比較愛吃的，真是走到哪裡就吃到哪裡，所以對美食的研究也是舉目皆是。再加上我國人口眾多，南北差異比較顯著所以美食的風味也是各有千秋的。所以也招引許多國外的遊客前來品嚐。
但是讓許多外國友人感到不解的是我國人真的啥都能做成美食，在他們國家覺得不能吃的食物比如豬蹄雞爪呀，在我國都是好東西，而且價格還不廉價。關於豬蹄而言做法也有許多比如說紅燒豬蹄，滷豬蹄，豬蹄湯等等，這一道一道的美食征服了許多國外友人的胃口。所以他們選擇把這些東西投入我國市場給他們帶來更多的利潤。
除此之外，在廚藝上中西方也開端了互通學習，曾經大都是我國的廚師到歐美國家去學習正宗的西餐做法，現在因為美食的引誘，招引了更多的國外廚師來學習我國的美食做法。當然因為我國美食物種較多，想要學會可不是一天兩天的工作，想要揣摩清楚這裡頭的奧妙，還得更多的瞭解我國特殊的文化精神呢。
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