棒奔霸
作為一個北方人，飲食中自然離不開大蒜。
不管是爆炒還是清蒸，放點大蒜的食物中滋味總有些不一樣。
以前不知道在哪裡看到一個小視頻，裡邊有一個陝西的老頭，他不管吃什麼飯都要就蒜，吃完一口飯，然後意味深長地說一句：再來一瓣蒜，美滴很，撩咋咧！
尤其是陝西的油潑面，熱油茲拉的一聲更是將辣椒和蒜的美味發揮到了一個極致。
很多人雖然能吃得了很辣很辣的辣椒，但是，卻無法承受蒜獨有的辛辣味。所以，可能很多不喜歡吃蒜的人無法體會的到。
真是一個名副其實的吃貨，本來是介紹蒜的品種的，卻一下子扯到吃上面去了！
好的，言歸正傳。
農村老話說，“好種出好苗，好苗產量高”。
用句俗語就是，“龍生龍鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞”，意思就是說，良好的基因很重要。
獨頭蒜實際是大蒜裡的殘次品，形成獨頭蒜的主要原因是早熟品種、蒜瓣較小、缺肥、缺水、種植密度大，生長過程中缺少溫度及光照條件等，因此，種植二水早、溫江紅七星蒜等早熟大蒜品種的獨頭率較高 。
想種蒜頭，就選白皮蒜作種；想種蒜薹，就選紫皮蒜作種。
鮮農場
問題：農村常見的獨頭蒜那麼辣，有沒有專門種植獨頭蒜的品種？
老張：二水早、彭縣早熟、溫江紅七星這幾個早熟大蒜品種比較好！
記得小時候在地裡栽蒜的時候，經常遇到幾個胖乎乎、圓圓的獨頭蒜，每次問媽媽為啥別的蒜都是一瓣一瓣的，而這個圓頭傢伙是一個獨苗？媽媽都會讓我把獨頭蒜單個拿出來，說這是因為獨頭蒜是獨生子，以後不長蒜薹。後來長大了老張才知道媽媽以前都是騙人的！難怪電視劇裡說的越漂亮的女人越會騙人，果然小說家沒騙我！
現在其實市場上獨頭蒜價格相當不錯，今年大蒜價格整體走低的情況下，獨頭蒜價格還在16元/斤的高價，但是老張在這裡要說的是獨頭蒜主要作用是用於醫學上面，因為獨頭蒜比較辣，所以市場需求比較少，種的人也少，這幾年隨著醫學科研需求的增加，中的人才越來越多。
好了，關於《農村常見的獨頭蒜那麼辣，有沒有專門種植獨頭蒜的品種？》這個問題老張就說到這，如有不妥之處還請多多包涵！喜歡老張的可以關注老張！
老張談三農
海島高山松
沒有專門種獨頭蒜的品種，獨頭蒜是怎麼長出來的呢？都是在九九以外種長出來的，如果在九九以外種蒜，長出來的蒜就是獨頭蒜，在九九里面種的蒜就是多半算，所以獨頭蒜沒有品種，
九九也是陰曆一九，二九，三九，…九九。
巧巧148840945
任何蒜都能種出獨頭，是種植時間決定了是不是獨頭，秋季種植的到收穫時是我們常見的大蒜，而春天解凍後種植的大蒜全部是獨頭。我們這裡把春天吃不了的蒜種在地鐵裡，收穫的獨頭蒜用作秋季的蒜種，獨頭蒜種出苗齊壯，結蒜頭大。
