说起来郑州的餐饮名吃，原来大家耳闻能详的就是”郑州烩面“、”胡辣汤“。
从近两年开始，一家专门做豫东永城传统名吃“啥(Sha)汤”、名字叫”李四辈“的店开始慢慢的火了起来。
去过永城的人都知道，永城传统风味名吃有三宝：豆粥，Sha汤，水煎包，在郑州，说起永城名吃，“李四辈”绝对是一个绕不过去的话题。
让人吃惊的是，”李四辈“的联合创办人赵宗战竟然是一个出生于1989年的“准90后”。
也就是近三两年的时间，在赵宗战的亲自操刀下，"李四辈"在郑州市区已经陆陆续续开了14家直营店，而且人气都些旺。不论是知名度，还是品牌影响力，都早已堪称永城传统风味名吃的头部效应。
“啥汤”是一种历史悠久的汤，流行于苏鲁豫皖四省交界地带，有的地方称其为“饣它”，相传起源于彭祖的“雉羹”，以鸡汤为基础，伴以麦仁、面筋等原料，味鲜香醇，口味独特，汤用老母鸡和大棒骨，麦仁加胡椒粉长时间煨煮而成，营养价值极高。盛汤时，在碗里打个鸡蛋，舀一勺热汤淋在鸡蛋上即刻碗面上会浮起丝丝缕缕的蛋丝。
“李四辈”主营“啥(Sha)汤”、豆粥、牛肉水煎包等，核心理念是“携手共创，开启早餐新纪元”，目标是打造便捷性健康食品著名早餐品牌，最终发展成为营养，速食早餐行业的领先者。
目前，公司有完整的管理结构，人员组成涉及技术、销售、财务，管理、中央厨房等多方面，搭配合理。
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