在职场里工作，中午吃饭从来都是个大问题，单位食堂太难吃了（有的还未必有），下楼去吃走得太远（夏天来了，会不会晒成非洲人也很难说），自己带饭盒又很麻烦。于是外卖成了职场人士最好的选择，每到中午11点多，大家纷纷停下手里的工作，拿出手机开始点外卖，动作非常整齐。
“这家的牛肉饭很不错。”“那家的沙拉也可以。”“诶，经理已经说了，再点螺蛳粉自己去楼道里吃。”大家正七嘴八舌议论着，办公室里最受欢迎的美女同事却从包里掏出了一个五颜六色的罐子，摇了几摇，拿着勺子吃了起来。
“这是沙拉啊。”她看着我们放下手机盯着她的样子，不好意思的说道。下班回家之后我查了查，还真的是沙拉。这是一款在国外爆红的自制食物——“Salad in a Jar”，翻译过来简单直接：罐子里的沙拉。满满的一罐沙拉，有菜、有肉、有鸡蛋，还可以放主食，营养丰富就不说了，还低脂低热量。
闲话不说，直接讲做法吧，要做罐子沙拉，最重要的材料是梅森瓶，这是一种密封性非常好的储物罐，美国人一般用它来装果酱，做好的梅森瓶果酱放进冰箱，很久都不会坏，也不会串味道。
一份完美的罐子沙拉分为很多层，虽然食材是随意搭配的，但放置的顺序还是很重要。最下面一层放沙拉酱和谷物（藜麦、燕麦等），沙拉酱的口味、品牌可以任意挑选，口味丰富还是清淡也随你喜欢。
第二层主要放浸泡之后不会变味的食材，比如各种豆子、甜椒、胡萝卜。第三层可以放玉米粒，西蓝花、西红柿、洋葱，甚至各种水果。第四层可以放坚果类、奶酪片（如果不想长胖也可以拒绝奶酪）。第五层放肉类、鸡蛋等提供一定量蛋白质和脂肪的“硬货”，最后一层加上新鲜蔬菜，罐子一封，就是一顿完美的职场午餐了。
所有的食材，可以生食的只需要洗净切块，不能生食的提前用水煮熟即可（但放入瓶子之前必须沥干水分），在家里花上一个小时的时间，准备好足够的食材，一次封装3、4罐，因为梅森瓶良好的密封性，放在冰箱里好几天都不会坏，每天早上起来，从冰箱里拿出一罐放在包里，不仅解决了午饭问题，说不定还能提升你在办公室的魅力值
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