By 盈盈小筑2010
用料
- 薏米 （最好是洋薏米和薏米仁混合） 1/4 杯
- 新鲜的香兰叶/班兰叶 （Pandan Leaves/Screw pine Leaves） 2 片
- 冰糖 （按个人口味增减） 2-3块
- 水 8-10 杯
做法步骤
1、薏米洗净泡水半个小时，装入瓦煲里，加入8-10杯水，喜欢浓一点的用8杯水，喜欢稀一点的10杯。
2、 香兰叶洗净打个结，顺便搓搓让味道出来。
3、把香兰叶加入锅里，先大火煮滚后转小火煮1个小时，熄火后才加入冰糖。
小贴士
注：冰糖不要太早加入，太早下冰糖甜味就不突出，这是一个卖糖水的阿姨教我的，最好是喝之前再加糖。
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