“洗肝”个词其实有2个意思。一个是像“洗肾”一样，也就是肝脏透析。
将病人的血液从体内引出体外，并引入人工肝机器，过滤毒素。这一种是比较贴切的“洗肝”。
肝脏是人体最重要的解毒和代谢器官，除了解毒功能外，它还有合成、分泌等作用，任何功能的衰竭都会引起机体代谢异常，其实一般说的“洗肝”指的就是“养肝”。
如何养肝？
看了很多回答，专门说了几种蔬菜，即使某种蔬菜有保肝降酶的效果，你每天这种菜能吃多少？？?
很多保肝降酶的专门药物效果都不理想，想吃几口菜就能养肝，那哪里还有那么多肝脏病人?
想要洗肝，切实有效的方法，只有2招！
1. 减轻肝脏负担
减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。
第一、饮食要清淡，容易消化。少吃油腻，辛辣或高蛋白高脂肪的食物。本身就可以减少肝脏的负担。
第二、保持胃肠道通畅。一旦出现便秘，人体中的有毒物质就开始分解。这些毒素需要通过肝脏排泄，加重肝脏的负担。多吃纤维素的食物如蔬菜、粗粮、水果等，可以帮助排便通畅，从而起到养肝的效果。
第三、多饮水。可以加快代谢，避免有毒有害物质的排泄。
2.增加肝脏营养
第一、蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
第二、肝脏最爱糖。大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
最后，肝脏的敌人就是烟和酒。普通人抽烟喝酒尼古丁和酒精能对肝造成伤害。而有肝病的人，这两种东西更是致命的“毒药”！
吃菜养肝难，抽烟喝酒伤感却太容易！
医学江湖
对于吃什么菜能洗肝这件事，确实不太靠谱，但尽量做到均衡饮食、合理膳食，并尽量少摄入些对肝脏有害的食物，就是保护肝脏最好的方式了。
首先要说的是，食物就是食物，它所能做的就是为人体提供所需的一定营养物质，并不具备什么“洗肝”之类的神奇功效，所以说，靠吃什么菜来洗肝这件事本身就不是很靠谱。但是，我们完全可以用均衡饮食、合理膳食来为肝脏补充其所需要的营养物质，或者说对其有利的营养物质，这样基本上就是护肝的最好方式了，
当然，像酒精之类对肝脏具有一定危害的食物，也是要尽量避免食用的，酒精可以加重肝脏的代谢负担，并可能诱发酒精肝等多种病症，其甚至被国际癌症研究机构（IARC）在其官网公布的最新版“致癌物清单”上，列为了一类致癌物，其对人体的危害可见一斑。
而对于无酒不欢的人而言，也要尽量的少喝，根据《中国居民膳食指南》给出的相对饮用量建议，男女是有所不同的，且男性略高于女性：
成年男性每日饮酒的酒精应低于25g，成年女性每日饮酒的酒精量不超过15g。
总之，对肝脏的保护并不只是靠食用一种或几种食物就可以做到的，我们要尽量多食用不同种类的食物，从中摄取不同的营养物质，并尽量不食用对其可能产生危害的物质，肝脏就很开心了。
公共食谈
1、多吃野菜：竹笋、荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱等野菜自然生长的郊外、无污染天然绿色食品，营养丰富，保健功能显著，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。
2、多吃新鲜蔬菜
春天气候干燥，多吃些新鲜蔬菜以西红柿等蔬果两用的蔬菜最为显著。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。
3、多吃富含维生素E蔬菜
多吃富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B的食物例如土豆、黄豆及豆制品，摄入中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。
4、动物肝脏
有句老话说“吃啥补啥”多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定作用。
5、多吃性温味甘的蔬菜
少吃酸味多吃甜味食物，可滋养肝脾两脏。
助肝脏排毒、增强肝脏功能、维持人体酸碱平衡的作用。因此，日常饮食中可以有意识地多吃一些绿色食物。
以下食物，养肝千万不能吃：
油条等油炸食物：油炸食物中含有大量的反式脂肪酸，会增加肝脏负担。
蛋糕等高糖食物：进入人体后极易转化成脂肪，导致肥胖、高脂血症以及脂肪肝等。
烧烤
很多食物经过烟熏烘烤之后，的确很香，那股焦香味吸引着很多人。但是中医讲，辛多伤肝。香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点，但是对于肝脏而言，它也算是毒的一种。因为一旦有刺激物进来，就必需肝脏加以解毒不可。
方便面、香肠和罐头速食食品有上百种添加剂和防腐剂，会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。养肝茶，能起到护肝养肝、清火去湿、疏肝理气等功效。如丁香红叶茶。
大家医联医生集团
1、多吃山野菜
荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处，无污染，属天然绿色食品，营养丰富，保健功能显著，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。
2、多吃新鲜蔬菜
气候干燥，多吃些新鲜蔬菜可清热生津，尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。
3、多吃富含维生素E蔬菜
马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。
4、动物肝脏
此外，多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义。
5、多吃性温味甘的蔬菜
少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏。
教你两招，给肝脏洗个澡！肝脏的“守护神”——蒲公英兰菊根茶
1、其一、野生蒲公英根
蒲公英是大家常吃的一种野菜，相信大家大部分人都是吃的蒲公英的叶子，而丢掉甚至不会挖出蒲公英的根部，其实，蒲公英根部对于保肝护肝排毒有大大的作用。
蒲公英根可保肝，清肝毒，预防肝损伤。常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。
其二、兰菊根
兰菊很多人觉得它像娃娃菜，叶淡黄，干乳白。吃到嘴里的滋味也是不同。微苦，清脆，水分充足。药用的就是兰菊菜的根茎，具有很好的保护肝脏的作用。
兰菊根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。兰菊根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。
生活中如何给肝脏减轻负担：
1.生命在于运动;
2.以大米为主食有利于肝脏健康;
3.身心放松,卸载山大压力;
4.温热水淋浴可增加肝脏血流量;
5.多食富含纤维的食物解决便秘问题;
6.太晚进食会增加肝脏负担;
7.千万不可漫不经心地用药;
8.吃完饭不要马上卧倒;
9.吸烟会增加肝脏工作量;
10.避免食用含添加剂的食物。
健康大顾问
身体虽小，五脏俱全。肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，但现在社会人们面对各种交际应酬和不良的生活习惯常常会对肝的健康造成影响，养肝护肝需要引起我们的关注。吃什么对肝好？
下面给大家介绍一下：
1、花椰菜
常吃菜花（花椰菜）可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。其所含维生素c和胡萝卜素能抗氧化，可帮助清除体内的氧自由基，能对组织细胞起到保护作用，有利于防病抗衰老。
2、大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
3、红薯
红薯含有丰富的纤维素，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
4、茄子
脂肪肝患者在饮食上选择食用茄子，并且每天坚持一定量的运动，这有利于疾病的恢复。茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。
5、欧米伽-3（紫苏油、亚麻籽油）
6、柠檬
柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，含有柠檬酸等，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。
7、蒲公英根茶
保护肝脏，避免两个坏习惯！
避免久坐不动
久坐不动常见于办公室人群，当身体长时间不运动时，身体代谢缓慢，肝脏就会堆积脂肪，久而久之，加上不良饮食，逐渐累积成脂肪肝。
解决措施：适当进行慢跑、骑自行车、爬楼梯等有氧运动有利于降脂减肥，对促进肝内脂肪消退是非常有效的。另外，据科学研究发现，相同的运动项目和运动强度，下午或早晨锤炼要比上午多耗费20%的能量。因此，有脂肪肝的人最好选择在下午或早晨进行锻炼。
避免熬夜
无论是工作加班，还是学习熬夜的人越来越多，现在的人熬夜都成为习惯。殊不知这就是伤害肝脏的最主要因素。
晚上11-3点是胆、肝排毒时间，熬夜会加重脏器“加班工作”，长时间会导致肝胆功能异常！
所以，最好养成规律作息，每日在晚上11点之前入睡。
健体有利身心
2..猪血 猪血，相信大家都不陌生，偶尔吃一下猪血，可以排出体内的污物，并且，猪血有解毒你和维持肝脏机能的作用
3.绿茶 珠珠会隔天喝一杯绿茶，解腻的同时还能对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但喝茶一定要注意浓度的，切忌不要喝浓茶，淡淡的就好了！。 
4.柠檬 柠檬真是又爱又恨的水果，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，从根本上起到养肝护肝的功效。
不仅平时要吃养肝清肝食物，良好的生活可习惯和生活习惯也是非常重要的！珠珠健康说
懂的世界
肝脏是人体的排毒器官，如果肝不好，积累的毒素就会残留在体内，诱发各种疾病所以为保证肝功能正常运行，不妨吃些清肝排毒的食物，下面介绍9种清肝排毒的食物供你选择，来看看吧。
01蒲公英
蒲公英是路边随处可见的小植物，但在中医届，却有着“草药皇后”的美誉，可见蒲公英的养生效果有多少。蒲公英归肝、胃经，可保肝利胆，善于清肝、胃热，去火消炎。凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。
而蒲公英的根茎，营养价值要比蒲公英叶子更好，保肝方面，效果优于蒲公英叶子。并且蒲公英根茎不仅可以去肝火，还可以护肝排毒，预防肝损伤，尤其是对酒精性肝损伤，效果显著。蒲公英中含有的营养价值的高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。
教你动手做蒲公英根茶做法：1、挖取野生的蒲公英根茎，清洗干净，注意一定要多清洗几遍，以免残留泥沙；2、洗净的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，备用；3、将切好的蒲公英根段，在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温；4、冷凉后的蒲公英，放到炒锅中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温，即可。
此方法制成的蒲公英根茶比直接晒干的蒲公英根口感更好，并且容易冲泡，营养物质易泡出，可谓色香味俱全。
需要注意的是，蒲公英属于微寒，如果是脾胃虚寒者，可选择用将蒲公英根发酵后，做成蒲公英根红茶，这样可以大大降低蒲公英的寒性，更适合脾胃虚寒，怕凉者饮用。也可以将蒲公英根搭配刺玫花，做成蒲公英刺玫茶，一起泡水喝，同样可以中和蒲公英的寒性，或者计入大枣、姜片等皆可。
02葡萄
03红枣
红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。
04绿豆
很多人都知道绿豆本身清热解毒，去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。
05胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。
06番茄
番茄具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、平肝凉血的作用。医学专家认为，每人每天吃上2个番茄，就可以满足体内一天维生素C的需求。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。
07芦笋
芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。
08莴笋
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
09黄瓜
黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素，含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除。
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肝脏是人体最重要的器官之一，所以日常护肝很重要。
那么，今天给大家介绍一下，如何通过饮食，来保肝护肝！
1、木瓜
专家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。木瓜之所以对肝脏有益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。
富含维生素C的樱桃等也可以起到肝脏排毒的作用，同时日常饮食中可以多摄入一些绿叶蔬菜，例如菠菜等。
2、花椰菜
常吃菜花（花椰菜）可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。其所含维生素c和胡萝卜素能抗氧化，可帮助清除体内的氧自由基，能对组织细胞起到保护作用，有利于防病抗衰老。
3、大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
4、红薯
红薯含有丰富的纤维素，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
5、茄子
脂肪肝患者在饮食上选择食用茄子，并且每天坚持一定量的运动，这有利于疾病的恢复。茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。
6、蒲公英根茶
7、蒲公英桑叶茶
配方：蒲公英、桑叶
桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目等保健养生功效。现代医学研究表明，桑叶含有多种氨基酸和各类维生素。桑叶以秋季后初霜采摘，即秋桑为佳，此时的桑叶所含芦丁及绿原酸等有效成份最多，药效也最佳。桑叶有降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用，抗衰老、抗疲劳作用，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。
研究表明，肝脏中肝糖原的数量与肝脏的功能成正比，蒲公英甾醇能够影响其中人体中间代谢，间接使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，从而在一定程度上起到保肝作用。
将桑叶和蒲公英搭配成蒲公英桑叶茶，充分利用蒲公英的清热解毒、广谱抗菌、清肝明目的作用，效果大大提高。即可以提高免疫力、预防感冒，又可以降三高，一举数得。
