6月初，京東物流無界工廠迎來了第一個深度合作伙伴徐福記，並用快閃的形式將落地該服務的門店“徐福記呈味空間”展示出來。徐福記相關負責人透露，運營一個月以來，該門店的銷量已經達到了之前的1.5倍。
據悉，“無界工廠”是京東物流提供的一個全新供應鏈模式，為品牌提供了F2C的可能。而今年1月低調面世的徐福記“呈味空間”門店，成為了其中一個試點。
據瞭解，呈味空間是徐福記旗下首個純手工烘焙店品牌體驗店，首家門店開設在東莞，以現烤手工鳳梨酥為核心產品，通過透明廚房、現場烘焙，直接展現糕點手工製作及出爐的過程。
與京東物流無界工廠合作後，徐福記的現烤手工鳳梨酥無需提前進入京東倉庫，一旦有消費者下單，京東配送員會到呈味空間門店提貨，直接進入京東的快遞流程，直到送至消費者手中。
據億邦動力瞭解，作為傳統的老牌食品企業，徐福記之前主要運用的是分公司交倉的物流模式，即由東莞總部將貨物發給分公司，各分公司再交給各個渠道的倉庫。而無界工廠直接進入快遞環節的模式，為徐福記減少了很多中間環節。
徐福記電商部京東業務相關負責人陳桂榮表示，隨著消費升級，食品將越來越短保，可是食品都有一定的保質期，如何儘早將商品送至消費者手中成了整個行業的痛點，而無界工廠不僅保證了配送時效，更讓短保食品的線上銷售成為了可能。
“合作無界工廠這一個月以來，門店的銷售達到了1.5倍。”陳桂榮表示，“這個數據還不夠準確，無界工廠目前只運營了一個商品，且僅在部分地區開通，等到覆蓋更多商品、延伸至全國，這個數據會增長更快。”
目前，京東和徐福記的無界工廠項目僅在華南地區完成了啟動，主要覆蓋廣東和深圳等地，計劃謹慎完成試運營後，再複製到全國。
億邦動力瞭解到，在與徐福記合作中，京東並沒有額外增加物流資源，而是將業務融合到了原有的業務網絡中。“京東沒有單獨做系統改造，因為本身後臺調度能力已經存在了。” 京東物流價值供應鏈相關負責人許晶如是說。
“這塊能力也會對外開放，賦能更多品牌。”許晶補充道，無界工廠中的“工廠”指商品產生或者加工成熟的地方。以往，品牌的線上供應鏈流程是，工廠生產、品牌倉庫、京東倉庫、各地分倉再到消費者……無界工廠省去了所有入倉環節。
許晶透露，除徐福記外，無界工廠項目落地的企業還有十多家，包括周黑鴨、恆安等。據介紹，在未來一段時間，該項目會優先選擇食品類品牌進行合作，因為她相信，只要能把對物流要求更高的品類服務好，其它品類會更容易複製。
關於無界工廠近期的發展計劃，許晶表示，會分為兩個維度。縱向拓展各地區TOP品牌，創造更多區域型試點；橫向擴大既有合作的範圍，如把為徐福記提供的服務複製到全國。
在京東看來，消費需求正在變得越來越分散，需求場景越來越即時化、碎片化，產業端需要改變多層分銷模式，儘可能縮短生產端與消費者的距離，從而快速精準洞察需求，做出調整和反應。而供應鏈的扁平也將成為趨勢，品牌商越能縮短供應鏈，並將提高效率創造的價值讓給消費者，就越具有競爭優勢。
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