新鲜虫草的鉴别
气味:刚破土的新草气味清淡,存放一段时间后有较浓的香味,类似于蘑菇和菌类。口感香浓。
形状:虫体饱满肥大,环纹明显
色泽:黄净
新鲜虫草是不可能造假的。这是因为市面上所见到的造假方法无非有三种:
1、增加重量(加铅粉,铁丝,竹签)。
2、类似虫草冒充(与真正的冬虫夏草的生长周期也不同)。
3、其他材料压制。这些造假的方法只能用在干草上。风险低,易造假,易保存。
鲜草不会造假:
1、是来不及作假
2、是作假的成本太高风险太大,
3、鲜虫草容易辨真假。
4、销售周期太短,只有一个多月销售时间。所以,这个时候买进基本上都能买到货真价实的虫草。
干虫草您任何时候都可以买到,新鲜的由于只有2个月左右挖的时间,所以比较珍贵。
为什么说新鲜的虫草营养价值更高
我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗(去除表面泥垢)、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%,而在水分蒸发的同时,虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失!普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮,又会流失一部分营养;同时,干草进入肠胃后,不容易被人体中的活性酶分解,人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。 因此虫草不宜久放,即使是干草的保质期也只是两年,否则药效将降低。
新鲜虫草的功效
据《中药大辞典》记载,虫草补虚损,益精气,治阳痉遗精、腰膝酸痛、病后虚弱。虫草营养成分丰富,含20多种氨基酸,其中人体必需的8种含量较高,还含有牛磺酸,牛磺酸是心肌细胞内含量最高的氨基酸,调节心肌细胞钙稳定、清除氧自由基和保护细胞膜、促进营养物质代谢、提高机体免疫力、参与神经内分泌的调节等。同时,虫草富含核苷类成分,其中腺苷和虫草素是虫草的主要活性成分。虫草素是一种具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷类物质,并且具有抑制肿瘤、抗氧化及保护心、脑、肾、肝细胞等作用。
此外,虫草还富含糖醇类成分,其中含多糖约30%,冬虫夏草多糖可活化巨噬细胞刺激抗体产生,提高人体免疫力。
【新鲜虫草的适宜人群】
1、打算要小孩的夫妇,特别是男性,提高免疫力,宝宝更聪明
2、免疫差,术后,病后,产后首选
3、抗肿瘤,改善化疗症状
【新鲜虫草的吃法】
最佳食量:成人日常保健3根,儿童减半
服用疗程:每天3根,最好睡前服用。连续一个月效果最佳
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