“上有天堂，下有蘇杭”
談及蘇杭，腦海裡便是那充滿了詩情畫意的江南水鄉，想要去追尋生活在煙水氣中的華夏味道。體味那似詩如畫的江南風景、溫柔典雅的杭州人、溫潤純美的江浙菜。即使我們無法來一場說走就走的旅行，去探尋那些幻想。但萬幸的是我們在北京也能體驗到杭州的“一絲柔美”。綠茶餐廳便是一家杭州文化與美食的傳承餐廳。
江南水鄉的幽靜
綠茶自然舒適的就餐氛圍，得到眾多時尚年輕人的追棒，因為在這裡不僅有美食，還能為肩負工作生活等壓力的你帶來心靈的灑脫。快節奏的都市生活讓人覺得疲憊，但是到了綠茶，這裡沒有富麗堂皇，有的只是清新自然，純樸的原木搭建，少數民族及異域風情的擺設，無不讓人感到放鬆。
綠茶餐廳將自然環境引入室內，打破了墨守成規的方式，創造了一個花園式的中式餐飲空間。
各種各樣的花會出現在餐廳的各個角落，光是看到這麼多花就會讓人們感到放鬆，在不經意的看到映射在地上的詩句，傳統和時尚的完美結合，能夠體會到一種久違的美好。
為了充分利用空間，綠茶的就餐位置設計稍微擁擠。對餐廳而言，餐廳的設計佈局很重要。綠茶要求每家餐廳每1.8平方米必須要有一個餐位，通道不能超過10公分。這樣的氛圍也讓人有一種和氣融融的感覺，讓顧客身處其中倍感親切。
來自西子湖畔的饋贈
雖說綠茶餐廳來自西子湖畔，但是菜系不拘泥於江浙菜，它擁有婉約清秀的江南風，麻辣勁道的川湘味，還有冰爽酸甜的西點等等。在這裡，你總能找到自己喜歡的那個口味。
綠茶招牌菜是綠茶餐廳的瑰寶，她們融入了綠茶的歷史和智慧。綠茶招牌的滋味誘人可口：從食材選擇，烹飪技法，再到口味傳承都是十分考究。而且在全國任何一家綠茶餐廳品嚐的招牌菜，都是那個遠在杭州龍井路綠茶總店的味道。
火焰蝦一端上桌，便讓你體會到強大的視覺衝擊，彷彿一場“火焰秀”，整隻的大蝦放置在錫箔紙內進行烤制，趁著火焰的餘熱，人手一隻完整的大蝦，省去剝蝦的繁瑣，像吃烤串一樣用牙撕咬。經過火焰的烤制，火候恰到好處，每一口都讓你回味無窮。
招牌的綠茶烤肉 ，一看便知，五五比例的肥瘦，堪稱完美比例！外皮烤至焦脆，黃金切割，就算在減肥時期的人，也能偷吃幾塊，絕不會增加罪惡感。讓你忍不住趕緊夾一口放在嘴裡，烤肉的表皮微酥，厚實入味，肥而不膩，帶著鹹鮮適中的口感，細細品嚐，真的能吃出綠茶香哦！
綠茶烤雞分量很大，十分實惠，並且還可以點半份呦。綠茶烤雞選用供港澳用的麻東雞為原材料，每一隻烤雞都經過6小時以上的秘製配方醃製，然後放入辣椒麵，所有調料都放好了之後再放入炭火裡烤，大概烤一個小時左右烤制焦黃的顏色，使整隻烤雞外酥裡嫩，經過長時間的醃製後，雞肉絲絲入味，吃起來有濃郁的燒烤味和香草茶味，十分誘人。
綠茶的爆款甜品麵包誘惑，幾乎是桌桌必點的爆款產品。麵包心切成小塊，放在烤制的麵包脆皮裡面，麵包心吃起來有棉花糖的口感，若是沾上冰淇淋，一口下去“冰火兩重天”，甜上加甜。“外脆裡軟”的麵包加上“香甜清爽”的冰淇淋，堪稱完美的飯後甜品。
另一款爆款甜品便是拿破崙，酥脆的外表內藏乾坤，火龍果、芒果、獼猴桃滿滿的大果粒裹在其中，一口下去酥皮咔滋輕響，奶油的香醇，滿嘴的果肉，層層加心的感覺，讓你捨不得停下嘴。
獨具匠心的創新融合菜品在綠茶餐廳這昏暗的燈光投射下神秘而寧靜，傳統與時尚結合的裝修風格讓綠茶餐廳用無言傳承著古文化，來自西子湖畔的味道，詮釋時尚與味蕾的碰撞，在綠茶餐廳讓你享受從未有過的美食境界。
閱讀更多 零獸 的文章
