提到宁夏街，大多数人对它的认识都是：“
哦，就是九中那条街（gāi）嘛！”这也难怪，谁让四七九的名声那么响，响到我还没出生的上世纪，就有全国最牛的报纸《大公报》发文，点名表扬：“成都树德中学是全国四所办得最好的私立中学”。
那个时候，树德中学的男娃娃女娃娃都是分开上学：男生部在宁夏街树德里，女生部在宁夏街树德巷。别看只是一字之差，在地图上却相隔了好几百米！
后来女生部和男生部合并，只有穿过树德里这条小巷才能见到树德中学的大门。也就是在树德里这条巷子中，藏着老成都人的第一个秘密…
-1-
宁夏街186号大院
你知道宁夏街186号吗？就在树德里左边，那里便是老成都人才知道的第一个秘密：出了名的“四大监”。
树德里左边·不再是“四大监”而是扎堆的美食摊
所谓“四大监”，其实就是曾经赫赫有名的宁夏街监狱，因为被分为女监、病监、分内监(押已决犯)、外监(押未决犯)四个部分，而被附近的老百姓称之为“四大监”。
曾经的“四大监”，现在的购物商场
这座“四大监”之所以有名，除了它处于市中心的位置因素，更多的还是因为这所监狱可是经过慈禧太后首肯在清朝末年所建造的四川模范监狱。
那段时间，成都的老人们对淘气的小娃娃发起火来，说的最多的一句话就是“你再不听话，就把你弄到宁夏街切关到起！”
曾经的“四大监”，现在的夜猫子夜市
每天下午5点左右开始摆摊
直到2001年11月22日，这座有着90年历史的“四大监”才终于离开了宁夏街186号大院，搬到了郫县安靖镇。
如今，树德中学外再没有阴气森森的监狱，取而代之的只有时尚时尚最时尚的购物商场以及数不尽的美食佳肴，到了晚上更有好吃好耍的夜猫子夜市，热闹极了。
-2-
西城角巷
西城角巷也就是西边城墙转弯的地方，这条宁夏街上的小巷藏着老成都人的第二个小秘密：跑警报。
抗日战争期间，为了躲避日军的空袭轰炸，成都人会在空袭警报一响的瞬间拼命往城外跑，也就是所谓的跑警报。
那个时候，为了能尽快出城，老成都人在西城角巷的城墙上打了一个门，还在饮马河上修了一座简易木桥。
每当防空警报响起的时候，人们就迅速地沿着城墙跑出小门、跨过木桥躲起来。可以说就是这一路一桥，救了无数老成都人的性命。
如今，西城角巷依旧在，木板桥变成了通锦桥，曾经桥边的那条田野小路后来也因桥得名成为了通锦路。
这里的一切都在默默记录着，从前老成都人跑警报的悠悠岁月。
-3-
美食的秘密
宁夏街上美食多，早已是不争的事实。
但除了新城市广场上的烤肉、烤鱼和冒菜，夜猫子夜市上的豆花、锅盔、钵钵鸡之外，在宁夏街的街头巷尾还有许多本地老成都才晓得的美食秘密。
李二妹老麻抄手>>>
地址：宁夏街156号 ；人均：16元/人
这家树德中学旁的老麻抄手，是家正宗的街边摊摊。
每天来这里吃的人很多，除了学生之外还有许多就住在附近的老熟客，当然也有不少和我一样本来只是路过，却被店中好生意吸引的路转粉。
为了能快速地给店中食客上餐，老板都是提前把各种口味的佐料打好，满满地放了一整柜子碗，看起来还真是壮观。
人生第一次，被一碗抄手惊艳到！以我在蓉八年的吃货经验而论，这绝对是我吃过最美味最麻的抄手，个头很大，馅儿也足，每咬一口都是肉，简直不能更好吃。
小院串串香>>>
地址：通锦桥路70号附10号 ；人均：60元/人
30年的老店够不够成都味儿？从走进小院的一瞬间开始，就已经陷入了老成都的集体怀旧之中。
曾经的民居小院落，满墙复古的手绘涂鸦，还有那个年代特有的连环画小册子，分分钟让人看得热泪盈眶！
小院的菜品都很新鲜，唯一遗憾的是种类不是特别多。
其中最受欢迎的是店里特制的麻辣牛肉，只需要在梯锅里稍稍烫一下就能吃，嫩滑绵软、入口化渣。
店中的常客都是住在附近的街坊邻居，边吃边和老板娘不时地扯着家常。
聊着聊着竟然还扯出了重磅八卦，原来老板娘也曾是小院的常客，没想到吃着吃着竟然嫁进了院中。
名字叫小院串串，还真的是在个小院子里面嘞，开了很多年了，经常在这里吃。总之味道还是不错的，毕竟开了那么多年啦，味道也一直没有变，服务也很热情。
资格本地串串，老成都的味道，从门口进来还有个时空穿越的感觉，用的味精都是最老那个天马牌的粉状味精，九点过了菜品都还是非常新鲜。
姜蹄花>>>
地址：宁夏街191号附7-9号 ；人均：40元/人
就在树德中学对面的姜蹄花，向来是老成都人青椒酱油碟蹄花的首选。经常会有其他区的老成都些，专程坐车跑到宁夏街来吃他们家的蹄花。
相比于名气超大的老妈蹄花来讲，姜蹄花同样是和雪豆一起炖，但药膳味会稍微重一丁点儿。
最关键的是，不同于老妈蹄花的红油辣椒碟，姜蹄花特制的青椒酱油蘸碟不仅解腻效果明显而且吃起来还别有一番风味，简单说就是两个字：巴适！
宵夜想吃蹄花第一个就想到姜蹄花，好吃的刚刚好。几乎都是晚上去的，每次只点蹄花，有时候也加碗面，吃完是又满足又罪恶…
都说街道是一座城市的灵魂，只有走过才能懂得。宁夏街又何尝不是如此？我独自漫步在宁夏街头，看着这座因为宁夏籍士兵驻扎而得名的老街道，早已没有了过往历史的痕迹。
但所有的故事都不会就此消失，它们变成了老成都人共同的秘密，化作了一份又一份无比珍贵的独家记忆。
你好，我是成都吃喝玩乐团。
帮成都人解决哪儿好吃、哪儿好耍的世界性难题！
閱讀更多 成都吃喝玩樂團 的文章
