夏天是容易让人情绪烦躁的季节，甜食，可以带来幸福感或者说愉悦的心情。

下雨的天气，心情阴郁的下午，怎么都无法释怀，这时候，你需要来一块甜品，吃一块西式切件蛋糕，就能让心情变好。

这是什么魔力？为什么西安人的幸福感一直在线，因为西安人除了偏爱酸辣，对甜食也是爱不释手呢，甜食可以调剂，就如同幸福感也是甜的心情一样。

这次的话题，关于爱吃甜食的你，知道这些蛋糕的口味及特色吗？总有一款满足你！

1.水果蛋糕

水果蛋糕也是奶油蛋糕，一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。

利用一些鲜水果、果酱、果粒为主要原材料制作而成的一种水果口味的奶油蛋糕。

2.芝士蛋糕

芝士蛋糕，又名起司蛋糕，乳酪蛋糕，芝士加入了多量的乳酪做成的蛋糕。它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。

芝士蛋糕又分为以下几种——

（1）重芝士蛋糕：即奶酪的份量加得比较多， 一般1个8寸的芝士蛋糕，奶油芝士的份量应该不少于250克。

因为芝士的份量比较多，所以重芝士蛋糕的口味比较实，芝士味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。

（2）轻芝士蛋糕：轻芝士蛋糕在制作时奶油芝士加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻芝士蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。

3.提拉米苏

提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。

吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。带走的不只是美味，还有爱和幸福。

4 .黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是德国著名点心，是受德国法律保护的甜点之一，制作时一般使用海绵蛋糕作基底，因而属于海绵蛋糕。全称是：黑森林樱桃-奶油-海绵蛋糕。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。

这款蛋糕在制作时，有意将当地的针叶林地带特色和盛产樱桃的特点融入其中。它的特色是可可风味的面饼中浸透着

德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定：“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀。”

5 .慕斯蛋糕

慕斯蛋糕属于冷冻的点心，慕斯本不属于蛋糕类，但是慕斯一般都会使用海绵蛋糕作为素材组合成成品，因此会被称为慕斯蛋糕

芒果慕斯

慕斯最早出现在美食之都法国巴黎，在法语里就是“泡沫”的意思，特殊质地依赖于在鲜奶油或者蛋白霜里搅打出气泡，口感既可轻盈如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑饱满。口感变化和各种风味辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富

梵尼兰香草花园

慕斯冷冻后其味无穷，成为甜点中的极品。它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，慕斯也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。

6.红丝绒

红丝绒蛋糕就是当之无愧的气质女王，不仅在口味上更胜一筹，其玫瑰般的颜色更像一把燃烧的爱情之火，今天我就为大家解密这位甜点女王的传奇身世

红丝绒蛋糕据说是20世纪20年代纽约华尔道夫酒店的经典招牌甜点，蛋糕体呈现暗红色。暗含浓郁的香草味道，表面覆盖浅色糖雪，在视觉上形成红与白的强烈反差，这样的对比映衬，使红色更红米白色更白

其最为正宗的食谱原料包括白砂糖、鸡蛋，香草黄油调味品

其最为正宗的食谱原料包括包白砂糖、鸡蛋、香草黄油调味品、红色食用色素、可可、筛过的面粉、脱脂奶、盐、醋和苏打水。虽然食谱并无它样，但想要烘培出正宗的红丝绒蛋糕却是不可能的任务。或许正因如此，它的珍贵才得以体现。

这款仅有红白两色看似极简的甜点，却含有酸、甜、咸几种非常强烈丰富的滋味，而这几种滋味，绝不是粗糙的堆砌，是需要经过甜品师的高超技艺将之完美融合在一起，才能造就出她独特、令人回味无穷的味道。

如果你有机会，一定要和自己爱的人，品尝一下红丝绒蛋糕，它会带给你视觉和味蕾的双重享受，美味而厚重，甜而不腻，入口香滑，非常非常的美味~

甜品，可以给人们带来幸福感

或者说愉悦的心情。

为黑白的生活增加一些色彩 。

当心情阴郁的时候，吃一块蛋糕，来一块喜爱的切件蛋糕，用甜品抚慰心情，让生活幸福甜蜜起来。

閱讀更多 黛雅原裝進口蛋糕 的文章

關鍵字: 慕斯蛋糕 蛋糕 奶酪