高青县是一座被水天包围的小城，
同时也是淄博市最为重要的
小龙虾养殖基地。
因黄河之水入境，
依托良好的生态环境，
进而成就了该县
“清水小龙虾”的美誉。
高青县养殖小龙虾的乡镇不在少数，
“龙虾小镇”正落地于该县芦湖街道。
龙虾养殖基地
芦湖街道地处大芦湖腹地，地势低洼，常年积水，素有“鱼米之乡”之称。近年来，芦湖街道为帮助群众增收致富，不断外出学习、考察市场，发现本地得天独厚的地理环境非常适合小龙虾生长，便开始带领群众积极学习养殖技术并带头试点。
芦湖龙虾文化旅游节开幕仪式
高青县靠近黄河，养殖用水为“引黄入淄”的流动水，且水中砂石较多，在此环境中生长出的龙虾因砂石的常年冲刷，虾身干净，腹部成白色，且肉质鲜嫩，深受食客喜爱。
芦湖街道与群众又不断探寻养殖新路子，创新探索出“以稻养虾，以虾促稻”等养殖新模式。
养殖小龙虾的芦湖街道村民
目前，芦湖街道龙虾养殖水面已达到700余亩，养殖户260余户，群众年增收3000余元。2016年，“高青小龙虾”获评国家地理标志商标。今年，芦湖街道决定以龙虾节为契机继续带动群众发展龙虾养殖产业，扩大芦湖清水龙虾的品牌效应。龙虾小镇建成后，可接待各地游客前来垂钓、观光、品尝。
游客自选龙虾，现抓现做
端午节期间，芦湖街道在龙虾小镇举办了首届龙虾文化旅游节。芦湖街道投资900余万元，将以龙虾小镇为切入点，推进美丽乡村建设，发展乡村旅游。下一步，芦湖街道将依托国际慢城与龙虾小镇，计划在黄河大坝周边策划民俗旅游、桑葚采摘、沉沙池观景等活动，将游客留在高青，留在芦湖街道。
（高青县政府督查室报送）
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