高青縣是一座被水天包圍的小城，
同時也是淄博市最為重要的
小龍蝦養殖基地。
因黃河之水入境，
依託良好的生態環境，
進而成就了該縣
“清水小龍蝦”的美譽。
高青縣養殖小龍蝦的鄉鎮不在少數，
“龍蝦小鎮”正落地於該縣蘆湖街道。
龍蝦養殖基地
蘆湖街道地處大蘆湖腹地，地勢低窪，常年積水，素有“魚米之鄉”之稱。近年來，蘆湖街道為幫助群眾增收致富，不斷外出學習、考察市場，發現本地得天獨厚的地理環境非常適合小龍蝦生長，便開始帶領群眾積極學習養殖技術並帶頭試點。
蘆湖龍蝦文化旅遊節開幕儀式
高青縣靠近黃河，養殖用水為“引黃入淄”的流動水，且水中砂石較多，在此環境中生長出的龍蝦因砂石的常年沖刷，蝦身乾淨，腹部成白色，且肉質鮮嫩，深受食客喜愛。
蘆湖街道與群眾又不斷探尋養殖新路子，創新探索出“以稻養蝦，以蝦促稻”等養殖新模式。
養殖小龍蝦的蘆湖街道村民
目前，蘆湖街道龍蝦養殖水面已達到700餘畝，養殖戶260餘戶，群眾年增收3000餘元。2016年，“高青小龍蝦”獲評國家地理標誌商標。今年，蘆湖街道決定以龍蝦節為契機繼續帶動群眾發展龍蝦養殖產業，擴大蘆湖清水龍蝦的品牌效應。龍蝦小鎮建成後，可接待各地遊客前來垂釣、觀光、品嚐。
遊客自選龍蝦，現抓現做
端午節期間，蘆湖街道在龍蝦小鎮舉辦了首屆龍蝦文化旅遊節。蘆湖街道投資900餘萬元，將以龍蝦小鎮為切入點，推進美麗鄉村建設，發展鄉村旅遊。下一步，蘆湖街道將依託國際慢城與龍蝦小鎮，計劃在黃河大壩周邊策劃民俗旅遊、桑葚採摘、沉沙池觀景等活動，將遊客留在高青，留在蘆湖街道。
（高青縣政府督查室報送）
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