“参”的成员众多，人参、丹参、党参、沙参、红参、西洋参、太子参······它们有什么区别？又应该怎么吃？听听专家怎么说。
人参：大补元气，虚补第一参
【性味归经】甘、微苦，平。归脾、肺、心经。【功能主治】大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少。
怎样吃最好
1. 炖服时将参切片放入碗中，加适量水后放入锅内隔水蒸，1~2小时即可；
2. 含服时将人参切成薄片，放入口中含服；
党参：补气补血
【性味归经】甘，平。归脾、肺经。【功能主治】补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
怎样吃最好
1. 用党参枸杞鸡熬汤，党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。主治气血不足、食欲不振；
2. 煮党参杞子猪肝粥，党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。主治肝肾两亏、乏力头晕等。丹参：活血化瘀
丹参：活血化瘀
【性味归经】苦，微寒。归心、肝经。【功能主治】祛瘀止痛，活血通经，清心除烦。用于月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛。
怎样吃最好
1. 丹参泡酒，需要使用丹参片，还要用到西红花等配药，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。
2. 女性朋友可以在日常生活中，泡制丹参益母茶。取适当的丹参片，以及益母草用热水冲泡就可以了。
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