四六级考完,追球赛吃弋阳七粿岂不妙哉?

今天是考四六级的重要日子,你准备好了吗?大部分的男同胞们该不会是彻夜追球赛吧?

建议就算做个佛系考生,也要考完后再追球赛;顺道来几样弋阳小吃,生活就更美好了。

弋阳七粿,你吃过几粿?弋阳有众多的美食小吃,但主要的要数弋阳的七粿(以下七粿没有先后顺序):

1.大米粿

大米粿可能大家没听过,但是一说到它的别名——年糕,大家就不陌生了。弋阳盛行一句口头禅:吃了年糕,年年长高。除夕那一天的中午一般都会以年糕代替米饭。弋阳年糕很出名,弋阳人也非常喜欢吃年糕,但是过多商业化的渗入导致了一些“假年糕”的出现,假年糕一般用较差的糯米或者大禾米制作,但是口感没有正宗的年糕有嚼劲。年糕可经由煎、炸、煮、炒、烤、泡、拌等各种方式进行制作。

2.碗(浆)粿(又名灯盏粿)

碗粿因形似碗而得名,又因类似于灯盏而得灯盏粿之名。碗粿外层是用面团做成的一个一个的“小碗”,而里面一般会放进各种馅,最后上锅蒸就可以了。其中,里面的馅会因地方的不同存在差异。但是,绝大部分都会以南瓜为主料,以五花肉、豆角、油豆腐、香菇、青豆或豌豆等为辅料。色香味俱全的碗粿让你无法抵抗。

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3.麻籽果

麻籽粿是由糯米制作而成的,经过糯米的不断打捏使糯米完全融为一体,然后用手或者机器捏成一个个小团,最后再裹上一层糖和黑芝麻就可以了。麻籽粿一般多出现在农村请客的宴会桌上,或者用做早餐,最有名的吃法是油条包麻籽粿。大街小巷穿梭着叫卖的三轮车,每每都会听到“麻籽粿、油条、豆浆、豆腐花”。

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4.油炸粿

广东潮汕传统小吃中也有一种名叫油炸粿的美食,这种油炸粿口感类似于油条,和弋阳的油炸粿完全不一样。油炸粿是唯一一种需要食用工具的食物。将事先调好的面粉放置于类似“J”型的器皿,再铺上南瓜丝、白萝卜丝、胡萝卜丝等,再盖上一层面粉,下锅炸就可以了。每当村里有戏台或者其它活动,你总能见到它的声影。亦或是来客时,端上一盘圆鼓鼓、香喷喷、金灿灿的油炸粿,一人一句聊天是非常好的。

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5. 圆粿

圆粿,亦称立夏粿,形似小汤圆,一般夏至那天,家家都会煮一大粿圆粿,因为那天开始农忙,没时间准备中、晚饭,因而就会提前煮一大锅供一家人使用。每当这个时节,可食用的小竹笋生长得非常旺盛,它和圆粿一起煮味道更佳。

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6.清明粿

清明粿可以说是大家最熟悉的一种粿。因为不仅单是弋阳,其它的很多地区都有清明粿。只是外形不一,有的地方就是一个丸子,有的地方就是有馅的团子,而弋阳人民则喜欢把它制作成饺子形状,还会捏上褶子。里面的馅一般含有五花肉、毛芋头丝、白萝卜丝、油豆腐等,可根据自己的喜好任意搭配。偌大的清明粿对几岁的孩子来说,两三个足矣。

四六级考完,追球赛吃弋阳七粿岂不妙哉?

7.荞麦粿

弋阳的荞麦粿做法其实和清明粿一样,馅一样,形一样,但唯一不一样的就是它不需要放艾草,所以它是白色的。吃起来和清明粿的味道极为相似,除了它少了一点清明粿的艾草香而已。

四六级考完,追球赛吃弋阳七粿岂不妙哉?

看完了七粿视觉上得到了满足,追完球赛心理上得到了满足,最后,祝考四六级的考生们过、过、过!


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