我夢想中的夏天是這樣的：
古藤老樹昏鴉，
空調WIFI西瓜，
葛優同款沙發，
我就往那一趴，
夕陽西下，
再來一杯水呀。
炎炎夏日，如果能再有一杯冰冰涼，透心涼的特飲，幸福會再度升級。但是白開水嫌寡淡，外面飲料又不健康，所以只能學著自制了，三分鐘學會這個夏日特飲，又健康、又好看、又好喝，做一次可以喝多次。懶人必備。
這個神秘的夏日特飲就是金桔薄荷特飲。這個做法很簡單的。首先就是要把“底”打好，這樣以後喝起來就方便了：先要把金桔醬做好。
原料：金橘250g、冰糖50g 、檸檬半個
1、 把金桔洗淨、切開、去籽，放攪拌機攪碎；
2、 將攪碎的果肉放入無油無水的小鍋內，然後加入冰糖熬製，煮到起泡攪拌一下；
注意：中火煮，煮開之後轉小火，冰糖要化掉，當心糊鍋。
3、 將半個檸檬擠水滴入鍋中，再熬製5分鐘即可；
4、 出鍋之後裝在瓶內。等冷卻後放入冰箱。
注意：這個裝的容器要用開水燙過消毒，然後完全乾了之後，才可以放入果醬。
想喝的時候，拿出來挖上一勺，然後切幾個金桔或者青檸也可以，放幾片薄荷葉，用涼白開一衝，想要更冰爽一點的，可以再放入幾塊冰塊。我最喜歡的就是這款特飲了，既清爽解渴，金桔還能去火氣、化痰，夏天喝特別贊。
還另外附贈幾款利用夏天豐富的時令水果，特別容易上手的夏日特飲。例如，西瓜汁。直接挖肉打汁就好了。
桃子冰鎮之後，配合檸檬、蜂蜜、薄荷葉還有蘇打水，就可以美美地喝了。
【文】合羽花
分享到:
閱讀更多 合羽花美食 的文章
