这道菜我是屡战屡败，屡败屡战。曾经一个礼拜做了四次还是觉得味道差点，如果大家做出来非常好吃请告诉我秘诀呦~~~
冬瓜炖排骨汤 所需材料
排骨2根 冬瓜1斤 枸杞10颗 油适量 盐少许 白胡椒粉少许 葱2根 姜1小块 白米醋半汤勺
冬瓜炖排骨汤做法步骤详解
1、冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净。
2、冬瓜切小块、姜切片、切葱花。
3、排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。
4、捞出冲去浮沫、控干。
5、锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味。
6、加适量清水烧沸腾。
7、倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾。
8、用过滤网，滤掉多余的浮沫，再盖盖小火慢炖40分钟。
9、枸杞洗净备用。
10、排骨炖40分钟后，放入冬瓜炖熟，加入枸杞，用白胡椒粉、盐调味。
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