“民以食为天”很多人都在为每天做什么菜发愁，因为现在的食材实在是太多，买回家又绞尽脑汁的想不到做什么？今天，我为大家介绍几道简单好学而又美味的家常菜，希望大家动动手让自己成为家里的“厨神”。
1.包菜炒粉丝
准备食材：包菜、粉丝、食用油、盐、生抽
做法
1、把包菜切成丝状，清水泡粉丝。
2、把食用油倒入锅中热到7成，将包菜下锅。
3、将包菜炒软后加入生抽，用小火不断翻炒。
4、炒至包菜边缘有点酱油的颜色，将粉丝倒入锅中。
5、调味（根据自己的口味加入盐量）。
2.凉拌毛豆黑木耳
准备食材：干黑木耳、毛豆粒、香醋、油辣子、蒜蓉、香菜、盐
做法
1、将黑木耳泡至3小时，把毛豆煮熟后将水控掉。
2、把黑木耳和毛豆、香菜、蒜蓉、盐倒入容器中调拌均匀。
3、在油辣子中加入开水和醋调和，倒入毛豆黑木耳里调拌即可食用。
3.清炒绿豆芽
准备食材：食用油、绿豆芽、花椒、干辣椒、盐、味精、醋
做法
1、将食用油倒入锅中烧至6成熟，放入花椒和干辣椒，用小火煸炒出香味。
2、倒入绿豆芽，开大火，迅速翻炒。
3、翻炒中倒入醋（根据自己口味定量），再翻炒几下。
4、将盐、味精倒入锅中（根据自己口味倒入），出锅！
4.木耳炒山药
准备食材：山药、 黑木耳、油、盐、蒜、高汤、香油、
做法
1.将黑木耳泡发，山药去皮切成片。
2.将大火热锅后倒入食用油。
3.将蒜泥煸炒，出香味后放入山药。
4.加入黑木耳后颠锅继续翻炒，放盐（根据自己口味放入）。
5.加入两三勺高汤继续翻炒
6.最后加入香油，出锅！
5.京酱肉丝
准备食材：猪里脊肉、鸡蛋、豆腐皮、料酒、盐、味精、淀粉、葱丝、姜丝、甜面酱、白糖、酱油、植物油。
做法
1、把猪肉洗净切丝，加入料酒、盐、味精、蛋清、淀粉融合。
2、锅内油烧至三成热，将肉丝炒滑散，捞出沥油。
3、炒锅内放油烧热，加入一半葱丝、姜丝爆锅，加甜面酱炒香，加肉丝、白糖、酱油、淀粉炒匀。
4、吃时用豆腐皮卷肉丝、葱丝即可。
这五道家常菜是不是会很有大厨范！
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