槐花饼
摘了槐花，不知道怎么吃。
槐花我只在小时候吃过，生吃，闹着玩一样，槐花的形状长的就像一只展翅欲飞的鸽子，里面有花芯，像两根细细的针，我就掐那两根针吃，有一种淡淡的清甜的滋味，若有若无。
只是放在嘴里尝尝，真正当饭吃，一次没吃过。
我出生的那个年代，虽然吃的不是很好，但是不挨饿了，能吃饱，是不用吃糠咽菜了。
所以，那些野菜，小的时候，我反而一样都没有吃过。
可能是我母亲那些年吃野菜吃够了一旦可以不吃野菜了就一次都不想吃了，不然没法解释，我们生活在农村，我却没有吃过一次野菜。
她们说可以蒸着吃，煮着吃，炒着吃，包着吃，煎着吃，炸着吃，好多种吃法。
我还是没有把握。
我问我同事：“我摘了槐花，你要不？”
“不要。”
“为什么？”
“我刚买的？”
“多钱一斤？”
“九块。”
“哇，那么贵。不知道怎么吃好。”
“你可以做槐花饼吃。”
“不会啊。”
“我教你。”
于是，下班回家，就决定做槐花饼吃。
先用开水把槐花烫一下，再用凉水凉一下，加盐，味精，鸡蛋，青椒切丝，火腿肠切丝，倒入面粉，搅拌成黏糊状，平锅倒油，把面糊倒入锅里煎至两面金黄，就可以了。
简单倒是很简单，好看也是好看，闻着也香喷喷的，不知道好不好吃。
迫不及待的尝一口。
哇塞，真的不错。
外焦里嫩，咬起来，外皮脆脆的，里面软软的，外面是油腻的香，里面还有槐花的香。
槐花饼的那种香气，如韭菜盒子，很难有别的味道能压过它。
槐花的那种香味很独特，也很浓郁，就像一个生的骨骼清奇的人，总是能在人群中将他一眼认出。
我在想，这样做看不出槐花原来的样子了，要是捣个蒜泥，像拌黄瓜，拌菠菜一样的凉拌着吃，槐花是原汁原味的，槐花的清香没有被破坏，是不是会很好吃？
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