首先，我们要明确一个概念：看守所不是监狱！同地区的饭菜，监狱的要比看守所好的太多太多。
现在的监狱，餐食都有营养师搭配的。早餐一般都是白米粥、黑米粥、南瓜粥和杂粮粥，有点心，有监狱自己蒸的大白馒头、咸鸭蛋、白煮鸡蛋。
每周有两天是加餐的，这两天是每一个监狱自行决定的。加餐包括红烧肉、水煮鱼、辣子鸡、宫保鸡丁，还有很多馅料的大包子，有鸡蛋紫菜汤等，随机搭配，且逢年过节也会加餐，像端午节会发粽子，中秋会发月饼。（这也充分体现了我们国家的人权）
除了加餐的两天，剩下的五天吃的都很一般，和普通白领吃的没什么区别。有油水，有肉，但是很少，且种类也就那几样，翻来覆去。
但是！但是！但是！基本上每个监狱都会有犯人超市，可以花钱额外订购熟食、水果、方便面还有点心饮料啥的。
知乎网友@人生玩乐
据我所知，目前我所在地区的监狱，饭菜的质量绝对是很好的！我所在监狱来说，有专门的服刑人员营养性食谱，早晨是白米粥/黑米粥/杂粮粥，自己蒸的馒头，咸菜，鸭蛋，鸡蛋；中午必须是荤菜，常吃的有红烧小鸡，红烧鸭，排骨，最差的是番茄炒蛋，晚上是素菜或半荤，并且，规定，每个周六周日，两顿饭都必须是荤菜，每个月保证供应一顿红烧肉，一顿猪蹄，此外，犯人可以自行每周购买三次小伙，小伙就是牛肉，羊肉，大虾等。每到重大节日，比如中秋，端午，春节，就会吃更好的伙食，比如牛肚，猪肚，鱿鱼，海虾等，月饼和粽子，饺子啥的也都有。最关键的是，回民有回民餐，病号有病号饭，分类很严格。
知乎网友@再回：
哈哈哈哈哈哈哈哈…
先笑一阵…
我发小，跑工地的，有次和同行理论，动手了，把对方膝盖弄伤，对方要求30万，发小不给，于是看守所3个月走起。
回来后，接风宴上，他说，里面其实只要花钱啥也能买到，就是贵，羊汤都能买到，就是肉片子少点，但！大家最喜欢买的是——五香花生米！
一包15块钱，一丁点，打开包装后，把花生米的红皮搓下来，用报纸卷了当烟抽！哈哈哈哈…不好意思又没忍住…
每每出去吃饭，看到花生米就想起这个事，很多尴尬的饭局都是从这个笑话开始的。
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