世界上各地泛滥的美味食材,就缺一个中国厨师


数十年前美国小龙虾进入苏格兰,但因为缺乏天敌,逐渐成为入侵物种。当地一些河流中的小龙虾泛滥,部分河流甚至出现了“踩着小龙虾”过河的情况。过多的鳌虾给苏格兰带来较大的生态影响,最直接的后果是挤占了鲑鱼的生存空间。

麻辣小龙虾这道菜应运而生,成了夜市最爱点的菜肴之一,现在小龙虾别说生物入侵了,中国人甚至还要人工饲养它们。

在澳大利亚较为干旱的地区,每公顷土地上只要有4只兔子,就能使这片土地上的各种植物失去再生能力。当地土生土长的小袋鼠、袋狸等,被兔子逼得走投无路。据统计,主要由于兔子的原因,澳大利亚灭绝或近乎灭绝的原生动物就有几十种之多。

这种事情,根本用不着出动全国的力量,只需要成都人组个团就能解决了。

亚洲鲤鱼,又称为银鲤,可以长成重量超过100磅的大鱼,但这是以破坏生态系统为代价的。最初,引进它是为了清理美国南部鲶鱼池的海 藻。由于数量增多,一些鲤鱼溜进了密西西比河及其支流,在这里,它们迅速泛滥成灾。

在中国,鲤鱼能够做成极其美味的佳 肴,但由于过度捕捞,而几乎绝迹。

牛蛙在美国成了“无所不吃”的代名词,它甚至会吃掉同类:会吃掉任何能够吃得下去的东西,不管是另一只牛蛙,还是一只鸟或一只蚊子,还有黄鹂鸟。

根据之前亚洲鲤鱼的“经验”,中国网友支招:赶紧做水煮牛蛙、干锅牛蛙解馋吧!因为其肉质细嫩味道鲜美而在我国广泛流传,是我国各大城市夜市中最常被提到的食材之一。


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