农村地大物博，有着很多的宝贝，野菜野果等等，数都数不过来。有一种野味，它是长在树上的，曾经很常见，儿时几乎天天都吃的，如今已经非常稀少了。
很多人会觉得好奇，这长在树上的到底是一种什么野味呢？其实，它叫树菇。树菇，是属于蘑菇的一个种类，但与普通的蘑菇有区别。它是多数长在树上，比如杨树，枞树，枫树等。而这些树也是生长在深山老林之中，所以，树菇是名副其实的纯天然绿色食品。
野生的树菇集食疗，保健、营养、于一身，具有蛋白质高、脂肪低的优良特性。并且其中含有多种维生素以及各人体所需要的微量元素，是一种上等的野菜。野生树菇的外表美观， 肉质柔软，味道独特，吃法很多，可以鲜炒，炖汤等，可制作成多种高级的美味佳肴。吃起来味美清香，口感滑嫩，很多人都爱吃。
在有些农村地区，树菇还被称为山珍或长寿菜。树菇鲜美的味道以及丰富的营养，在市场上受到众多消费者的欢迎。如今，树菇在城里已非常稀少了，在农村也不常见了。价格也是一路上升，鲜货根据品种30元至60元不等。晒干以后，品质上等的树菇每斤需要上百元，甚至达到几百元的情况也有。
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