枝繁叶茂，葡萄营养生长过旺，必然会影响养分向生殖中心果穗的分配，导致果粒膨大养分不足，影响其膨大，后期影响果粒着色。新梢旺长，顶端优势强，养分主要供应枝梢尖端，会影响花芽分化和枝条木质化速度，导致树体养分积累不足，影响果树次年萌芽开花。枝叶量大，果园通风透光差，病虫害发生几率增加。
控制葡萄新梢旺长，可从以下几方面入手：
1、要控制氮肥使用量。氮肥供应多，新梢易旺长。首先，底肥的使用就应控制，一般选用氮磷钾养分平衡的硫酸钾复合肥，如选用商品有机肥，应选择有机质含量高的低氮品种。萌芽肥可使用20-10-10硫酸钾复合肥，不要单施尿素。
2、生长期修剪。萌芽后及时抹去过弱芽、残次芽、伤芽和主干上的无用芽，结果枝果穗以上留8-10叶摘心，以后顶端副梢留2-3叶反复摘心，其余副梢及时抹除。营养枝可在10-12叶时摘心，对旺长枝可压平绑蔓、缓和长势；对其上萌发的副梢可隔一去一，副梢留2-3叶摘心。此外，要及时去卷须。
3、主蔓环割。可以有效抑制新梢旺长，促进果粒膨大及着色。不提倡采用环剥，长势旺的可以多割几刀。
4、水分管理。提倡避雨栽培，控制水分。新梢旺长期，在满足果粒膨大需求情况下，适度控制水分供应。目前多采取滴灌的方式，即节约资源，又能防止由于肥水过量而导致枝叶生长过旺。
5、根据树龄、品种、长势合理负载。
6、化学控制。新梢旺长期可梢尖喷矮壮素或缩节胺控制旺长。要控制喷施浓度，不同葡萄品种间对使用矮壮素的控制效果反映不一致，要根据当地品种及自然条件，掌握适宜浓度的情况下再使用。缩节胺能显著抑制副梢生长和节间伸长，减少生长量。还可提高座果率，增加穗重，并提高含糖量。但是会使葡萄果粒变小，成熟期推迟，着色不均匀。
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