近日，溫州永嘉警方歷時半年偵查，破獲系列"問題饅頭"案件，當地37家早餐攤位在紅糖饅頭內違法添加甜蜜素，41名早餐攤主落網，涉案金額高達300餘萬。
一夜之間，網紅饅頭變網黑，消費者談"紅糖饅頭"色變，想吃而不敢吃。
那麼，市面上銷售的紅糖饅頭是否都添加了甜蜜素？紅糖饅頭裡到底有沒有紅糖？正宗紅糖饅頭到底是怎麼做出來的？帶著這樣的疑問，多名消費者和媒體代表於6月20日上午來到了位於杭州市江乾區九環路上的祐康食品透明工廠。
消費者代表參觀祐康食品生產車間
堅持"四嚴"質量安全管理體系
祐康手撕紅糖饅頭 消費者可放心食用
作為華東地區紅糖饅頭品類領軍者，祐康手撕紅糖饅頭在2016年上市，單年浙江省內銷量破千萬。上市以來，在浙江省主流商場渠道紅糖饅頭類目中，銷量始終排名第一。
在參觀過程中，祐康食品質量總監王英告訴大家："市面上'假的紅糖饅頭'，是有些不法商販，為了謀取利潤，違規添加了甜蜜素來增加甜度，根據我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）的規定，糧食製品類中的小麥粉製品是不允許添加甜蜜素的。"
據瞭解，甜蜜素是一種甜味劑，其甜度是蔗糖的30~40倍。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害。特別是對於老人和孩子，影響會更大。
王英表示，正常的紅糖饅頭的生產，就應該使用紅糖，在正規的食品工廠中，這應該是最基本的常識。"像我們祐康手撕紅糖饅頭，選用福建漳州的黑糖、紅糖，顆粒黑糖直接入麵糰，紅糖香味濃郁甘甜。前後經過18道工藝，每道工藝都有嚴格的作業指導書，並且不添加任何香精和色素，消費者絕對可以放心食用。"
除了選料考究、工藝獨特，一包正宗手撕紅糖饅頭的出廠離不開祐康嚴格規範的質檢體系。就拿手撕紅糖饅頭來說，必須經過"嚴把產品設計關、嚴把原輔料供應關、嚴把原輔料檢驗關、嚴把產品生產關"的"四嚴"質量安全管理體系，才能確保每一包祐康手撕紅糖饅頭都100％合格出廠。
結束參觀後，消費者代表笑著鬆了一口氣："親眼所見是最真實的，看完之後，我覺得很放心，很安全。因為用了真材實料的顆粒黑糖，饅頭表皮上會有爆裂，看上去就很有食慾感，一會就要買幾包回去吃。"
祐康手撕紅糖饅頭所用的黑糖、紅糖
堅決抵制食品造假行為
祐康食品，走匠心品質之路
對於此次"問題饅頭事件"，祐康食品立場鮮明、態度堅決。總經理朱青平表示："這種用甜蜜素代替紅糖的弄虛作假行為十分惡劣，損害消費者權益的同時，也損害了行業形象。建議政府有關部門加強對這種無良企業的打擊力度，大大提高違法造假成本。"
祐康食品作為一傢俱有社會責任感的食品企業，始終倡導 "有祐康，有健康"，把品質和創新放在首位，也是行業內首家提出"家庭健康輕早餐主義"理念的倡導者。
"什麼叫食品？'食'就是人字下面一個良，這個行業本質上就是一個良心行業。因為涉及到千家萬戶每個人的身體健康，所以做食品企業要憑本事掙錢，憑品質提高、勞效提高、品牌升級掙錢，而不是靠犧牲產品質量，甚至是偷工減料做假冒偽劣產品、欺騙消費者掙錢，一定要清除這些市場裡的害群之馬。"朱青平義正嚴辭地補充道。
今年，是祐康的＂匠心品質年＂，而祐康的品質之路，永無止境。
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