文|溯说历史
在我国的封建王朝时期，帝王为了方便上掌朝政，下管万民。就想出了很多的刑罚来约束人的行为，可以说很早的时候就意识到了法律的重要性，俗话说，没有规矩就不成方圆。这个规矩用在家里那叫家法，用在国家便是法律的雏形。
因为古代皇帝大多目的都是为了巩固皇权，封建思想严重，达到目的即可，很少会考虑人性的问题，所以大多数产生了很多种让人不寒而栗的酷刑，当然，刑罚顶级无非是死罪而已，只不过是不是让人痛快不痛快的去死的尺度问题了。
什么凌迟，炮烙，剥皮等等酷刑不光可以达到惩罚罪犯的目的，而且往往有相当高的威慑力，对于皇帝来说更加有效的彰显自己的权力和威严。当然那些都是封建社会的玩意儿，因为其手段之残忍丝毫不考虑人性。所以现在早就被丢弃掉了。
所以遇到罪大恶极的犯人，肯定是难逃一死的，也就是怎么个死法的问题，古代人讲究人死为大，也就是说不管以前犯了什么罪，既然成了死囚，基本上都会在临行前问问还有什么事情要交代，只要不是太过分，基本都会满足。更有吃饱喝足才好上路的说法，我们看影视作品的时候，会常常看到这样的桥段，一个囚犯的饭菜几乎每天都很差，罪犯么，肯定不能好就好菜的招待着。但是如果突然一天发现饭菜里有酒有肉那就坏了，因为基本上这就是断头饭了。
记得早年间的那部《宰相刘罗锅》中李保田老师扮演的刘墉进了大牢以后，只要打开饭盒看到青菜米饭就高兴的不行，说明现在不会死。有一日突然看到有肉有酒，一下子便崩溃到哭泣，称乾隆乃昏君一个，大喊自己不值。断头饭在这里基本上成了一个要杀头的信号，怪不得大多数人看到了，就算饿也吃不下去了。
当然也有不少死囚死到临头。知道无法避免，也就是什么都不怕了。死起码要做个饱死鬼嘛，反正横竖是死。不如吃个痛快。但是大多数死囚都会要求在自己的最后一顿饭里要放上一块生肉，这里当然不是说人要死了就变得生肉都敢吃，只是因为传说人死后都要进过奈何桥，而桥上有一大狗把门，若是不给大狗肉吃，就无法过桥获得重新投胎机会，就会变成孤魂野鬼 了。
中国人最讲究落叶要归根，做了鬼也要有归属，所以谁愿意做孤魂野鬼呢，那这块生肉就成了断头饭里必不可少的一部分，有时做饭的一时大意，忘记了这块肉，死囚是有权力索要的。
当然，这种说法也是迷信罢了，吃不吃生肉自然是跟投胎转世没什么关系的，不过人之将死，肯定不愿离去，想尽一切办法求生，既然这世不能改变，只好退求其次，希望下辈子还能做人了，于是有这样的要求也就是情理之中的事情了。
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