“辣”
猶如料理界的噩夢，是一個狂狷邪魅的邪神
無論再寧靜致遠的菜餚
只要有它染指，都會變得桀驁起來
感受到口腔中細不可聞的“吱”一聲爆裂
預告著零點五秒後萬千鐵騎將在舌頭上奔騰
每一顆味蕾都被踩爆一百遍
特別是在這麼冷的天氣，
更無法阻擋對辣的熱愛，
即使吃到菊花殘，辣得不要不要的，
也停不下來！
{ 今日美食推薦 }
火鍋、串串、小炒？
下面這份武漢花式吃“辣”地圖
才是冬日美食正確打開方式！
袁老四火鍋
眾所周知袁老四的鍋底都是從重慶直接空運過來
只有一個字！辣辣辣辣辣！
吃這種重慶老火鍋，鍋底是牛油的才是標配
在所有油中，牛油是唯一能粘附在菜品上的
香味超級厚重，還不容易長胖
光看著這翻滾的鍋底，哈喇子都能流上一陣
開火煮一會，就能聞著鍋底飄出來的香味
究竟有多火爆？
看排隊的長龍就知道咯~
一咪鴨腸、黃喉、毛肚、麻辣牛肉
放心點！絕不踩雷！
地址：武漢市洪山區雄楚大街489號領秀城172號
玖宮粹
這家用重慶辣椒、印度辣椒、荷蘭辣椒做的火鍋，
匯聚了來自世界各地的精髓，
講真，吃幾口沒被辣哭，我算你狠！
辣牛肉，菜單上註明是款辣到冒汗的牛肉，
看它滿身裹著的辣椒就知道了，
不是很能吃辣星人還有嫩牛肉可選。
蛋黃牛肝
看這誘人的色澤，瞬間胃口爆棚有沒有！
地址：武漢市武昌區曇華林路20號南國曇華林2-7
熱辣壹號
這可能是武漢最“大牌”的火鍋店了，
畢竟能對著曉明哥的肌肉涮火鍋，
能讓何老師陪著你吃火鍋的，
在武漢獨此一家！
牛蛙很大隻，處理得很乾淨，
經過先醃後炒過的牛蛙，
先放到牛油鍋底裡面燙上兩分鐘，
鮮嫩粗壯的大腿混合著調料的香氣，
口水瞬間就從嘴邊往外溢。
地址：中北路23號凱德1818四樓
川妹串串香
他們家每天生意爆棚，
答案就寫在店面的食材櫃上，
“原紫陽路樂山麻辣燙老店”，這就是最好的廣告。
牛肉很嫩必點，直接一把一把的抓
盤子有點不划算，籤子岔的吃~
地址：武漢市武昌區大成路56號
付先生在成都
紅油口水蟹柳一直是這家店的網紅菜，
一絲絲的蟹柳加上恰到好處的調料和蒜蓉，
真的很贊，超級開胃！
每桌必點的麻辣牙籤牛肉，
看起來都是辣椒，但是牛肉的分量很足，
不會出現辣椒裡面找牛肉的情況，
夠麻辣，夠帶勁，特下飯，過癮！
地址： 山海關路7號附3號(龍文教育對面)
麻辣巷子
一間很不起眼的餐廳，
每到吃飯的時候總是很多人。
味道蠻正宗，價格也很親民。
蒜泥白肉，蒜泥超級足，
中間還夾了些許花生碎使得口感更香，
白肉很瘦，特別適合挑嘴的人。
沸騰牛肉一上桌，香味撲鼻，
滿目的花椒辣椒，令人食慾大增，
牛肉非常滴嫩，鮮香麻辣，
只吃得口舌發麻還捨不得放下。
地址： 建設大道與雲林街交叉口南行100米路東
金色霧都
做為老牌的川菜館，
一直保持著一貫高品質水準。
魚香肉絲是大蔥炒的，
滿滿一盤子肉在視覺上就已經征服吃貨了，
肉絲極嫩，淡淡的甜味也恰當的提了不少味。
甜度適中，下飯真的不錯。
乾爽香辣每桌必點的串串兔，
香酥麻辣，一點異味都沒有，
很好的一道下酒菜。
乾煸藕絲、土豆絲也是熱門菜，
被炸的金黃酥脆，女生們都蠻喜歡。
地址： 漢口臺北二路64號(近臺北路)
小麻巷
這家從外賣起家的海小滷，
從40平米升級成現在240平的堂食店，
能夠坐在實體店中體驗一場麻辣的盛宴，
讓老食客們高興了很久。
香辣牛蛙，大大一盆裡面料非常足，
有文蛤、牛蛙、藕絲、蟹柳！
打底的藕絲脆甜很入味，
和招牌水煮肉片的打底一點都不重複！
地址：長江日報路23號
啊臻米粉
正宗新疆米粉，所謂正宗，
一是米粉本身，粉條跟筷子差不多粗。
生粉掐斷，還有點脆彈，炒熟之後格外有嚼勁。
二是辣味的體驗，紅醬當澆頭，
乍看之下以為坨了，
其實每一根粉條都均勻地浸潤在了湯裡。
辣度分三檔，微辣，中辣，激情爆辣，
區別就在醬料放的輕重。
紅豔濃稠的米粉沾著鍋氣端上桌，
光是拌了拌，魂已經被勾走。
店面地址：洪山區南湖大道政院小區內
看完有沒有突然感覺餓了呢？
帶上這份吃辣地圖，
週末一起去“無辣不歡”吧！
閱讀更多 武漢東湖綠道 的文章
