为进一步加强学校食堂餐饮食品安全监管，规范学校食堂餐饮食品加工操作过程，淄川区全面推进中小学校幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”工程，进一步提升校园食堂餐饮食品安全保障水平，促进校园食堂健康发展。
一是加强领导，周密部署。各学校建立领导小组，制定工作方案，进行周密部署，强化责任落实。加强与各食品药品监管部门的密切配合，突出专业指导，稳步推进工作开展。对活动中广大师生、家长反映的问题进行认真梳理，加以整改，不断提高学校食堂食品安全水平。
二是明确任务，严格落实。由政府采购中标单位按照要求负责工程实施，政府出资在各学校指定适当位置安装摄像头、NVR、硬盘、交换机等设备，为餐饮食品制作过程和餐具洗消过程的实时监控和观看效果提供保证。
四是典型示范，注重实效。按照第一期学校食堂示范名单，通过抓重点、树样板，对“互联网+明厨亮灶”实施较好的学校食堂进行宣传和鼓励，充分发挥典型示范作用，调动学校的积极性和主动性，推动“互联网+明厨亮灶”工程规范有序开展。
五是强化督导，严格标准。各学校加强对“互联网+明厨亮灶”工程的监督检查，安排专人负责，确保有序推进。淄川区教体局联合区食药监局组成督查组，对全区学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设情况开展督导和检查，及时掌握工作进展情况，督促各校按时按质完成工作任务。
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